グリドルケーキとは何ですか？

パンケーキ、ホットケーキ、またはフラップジャックとしても知られるグリドルケーキは、朝食用の食べ物として特に人気のある薄くて平らなケーキですが、いつでも提供できます。 それらは、フライパンまたはグリドルの上で調製したバッターで作られており、一般的に両側で完全に調理されるように繰り返しひっくり返されます。 さまざまな形のシンプルなグリドルケーキが歴史を通じて準備され、食べられており、多くの異なる現代文化には、独自の薄いケーキのバリエーションがあります。 このほぼ普遍的な人気は、さまざまな種類のパンケーキを作ることにほぼ完全に焦点を当てた「パンケーキハウス」と呼ばれる多くのレストランが存在することにつながりました。

異なる文化は、さまざまな種類のグリドルケーキを支持する傾向がありますが、それらはすべて同じ共通テーマのバリエーションです。 いくつかは、非常に薄いという点でクレープに似ています。これは、英語のパンケーキや、さまざまなアジア諸国で作られたいくつかの種類のケーキに当てはまります。 他の種類グリドルケーキには、ベーコン、シーフード、調味料などの追加の材料が含まれています。 パンケーキには一般的にシロップがトッピングされていますが、パンケーキ、個人的な好み、文化の種類に基づいて、果物から卵まであらゆるものをトッピングすることもできます。

単一の地理的地域や培養内でさえ、多くの異なる種類のグリドルケーキを定期的に提供することができます。 たとえば、米国の大部分で提供される最も一般的なパンケーキは、通常、厚いバッターで作られており、厚さ約半分（1 cm）の円形の形状になります。 ただし、これは平均的なものです。グリドルケーキは、さまざまな形状とサイズで利用でき、厚くて濃厚またはふわふわしている可能性があります。 たとえば、一部のパンケーキは大きなプレートと同じくらい幅の広いものであり、「銀ドラーパンケーキ」は通常、直径が1〜2インチ（2.5〜5 cm）しか作られていません。

サイズは、aの唯一の変数の側面ではありませんグリドルケーキの種類が与えられます。 多くの場合、味を変えるために、バッターに追加の成分が追加されます。これらの材料には、チーズ、ブルーベリー、またはその他の風味を促進する食品が含まれます。 トッピングも異なる場合があります。メープルシロップとバターは、米国のグリドルケーキのトッピングで最も一般的ですが、風味のあるシロップ、フルーツ、ホイップクリーム、チョコレートも一般的です。 甘い味を好まない人は、個人的な好みに基づいてチーズ、野菜、または肉でグリドルケーキを添えることを選択するかもしれません。