ハラペーニョポッパーとは何ですか？

ハラペーニョのポッパーは、ハラペーニョペッパーを叫び、スパイスのあるチーズの混合物を詰め、ボロボロにして揚げることによって作られた料理です。多くの人々は、ハラペーニョポピアーズをメキシコ料理として分類していますが、彼らはホットペッパーをフィーチャーしているため、おそらくアメリカ南西部の発明であり、ラテンの熱の愛とアメリカの執着と結婚しています。多くの市場のフローズンフードセクションでさまざまな企業が自宅で作るジャラペーニョポッパーが作られていることもあります。また、ホットデリフードを提供するコンビニエンスストアや市場からも暑くて利用できます。もちろん、ハラペーニョをゼロから自宅で作ることもできます。ハラペーニョポッパーの場合、料理人はクリーム、チェダー、またはジャックチーズ。詰め物は通常、何らかの形でスパイスされており、時には唐辛子の塊でさえも。次に、詰め物は空洞化されたハラペーニョにすくい上げられ、ペッパーはバッターに浸したり、揚げ物に落とされる前にパン粉を塗っています。

ぬいぐるみのためにピーマン全体をくり抜けるために、料理人はコショウの上部を切り取り、慎重に引き離します。カットがコショウの外側の周りを走り回っている場合、種子は時々それを出します。それ以外の場合は、種をすくい出すためにナイフをコショウに挿入する必要があります。特に粘液膜が無意識のうちに触れられている場合、コショウからの油がかなり刺し傷を引き起こす可能性があるため、このプロセス中に手袋を着用することをお勧めします。

基本的なハラペーニョポッパーには、あらゆる種類のバリエーションがあります。たとえば、一部の料理人はビールバッターを使って余分なタングに使用するのが好きで、パン粉はしばしばバッターに追加されますそれをもっと分厚いにするために。料理人は、他のペッパーに詰め込んだり、チーズミックスに熱いピーマンを加えたりして、ハラペーニョのポッパーに少し噛むこともできます。健康志向の料理人は、ハラペーニョポッパーを炒めるのではなく、焼くことを選択する場合があります。

ハラペーニョペッパーは、特にピーマンの種子と白い膜が除去されてハラペーニョポッパーを作る場合、ひどく暑くありませんが、コショウにはキックのヒントがあります。クリーミーなチーズの詰め物と外側の脂っこいパン粉と組み合わせると、コショウの熱がさらに減少する可能性があります。このため、一部の人々は、熱いソースでハラペーニョポッパーを食べるのが好きです。