マドレーヌパンとは何ですか？

マドレーヌパンは、古典的にはスカラップされた形状の小さなフランスのケーキを作るために特別に設計されたパンを焼きます。パンは、他の小さな形のデザートを作るためにも使用できます。また、特殊なアイテムですが、非常に便利です。多くのキッチンサプライストアには、しばしば便利なためにノンスティックコーティングが付いたマドレーヌパンを在庫しています。マドレーヌのバッターはうつ病に陥り、ベーキングプロセス中に広がり、膨らみ、独特の貝殻型のケーキを作成します。マドレーヌはしばしばクッキーのように食べるように設計されており、多くの正式な茶や昼食会で見つけることができます。厳密に言えば、貝殻の形をする必要はありませんが、この形状は伝統的であるため、マドレーヌにとって最も一般的な形です。

料理をしてみてください。パルミエは明らかに小さなケーキを開発し、食べ物は非常に人気がありました。繊細な小さなバターケーキは、フランスの有名な作家であるマルセル・プルーストの著作でさらに普及しました。

マドレーヌのバッターは、本質的にスポンジケーキの生地です。その結果、小さなケーキは非常に粘り強くなります。このため、ほとんどのパン屋はマドレーヌパンを油と小麦粉にして、ベーキングプロセスが完了したらケーキが滑り落ちるように促します。多くのパン屋は、パンのマドレーヌのグリップを解放するために、カウンターに鋭いラップを完璧にしています。モダンなノンスティック調理器具は、マドレーヌパンを作るためにも使用できますが、バッターはとにかく接着する可能性があります。

マドレーヌパンを選択するときは、頑丈なパンを探してください。ノンスティックパンでさえ、マドレーヌを解放するためにラップする必要があるので、deなしでカウンターに対して鍋を鋭く叩くことができるはずですそれをntingまたは歪めます。一部の企業は、シリコンマドレーヌパンも製造しています。これは、ケーキをリリースするために裏返しにすることができるため、こだわりの問題に対する斬新な解決策です。しかし、マドレーヌはシリコンで焼いたときに完璧なサクサクした黄金の地殻を開発できない可能性があるため、その地殻があなたにとってどれほど重要かを判断する必要があります。食器洗い機の高出力ジェットは、鍋のホタテ貝の奥深くに入り、ベーキングから残っている残留物を除去することができるので、パンは洗浄しやすく、理想的には食器洗い機が安全です。