栄養素とは何ですか？

多くの異なる化合物は、生物が生き残るために必要な食物を構成しています。脂肪、ミネラル、炭水化物、ビタミン、水を含むこれらの化合物は、栄養素と呼ばれます。本質的な栄養素は、体のプロセスを刺激し維持することにより、生物が生き、成長することを可能にします。

これらの化合物には、体内に複数の機能があります。体組織の修復と構築に役立つ人もいます。他の人は熱とエネルギーを生み出します。体は、その種類に応じて、非常に多くまたはほとんど単一のものを必要とする場合があります。

主要栄養素は、生物が大量に必要とする栄養素です。これらには、ほとんどのクリーチャーが生存に必要とする脂肪、炭水化物、水、およびタンパク質が含まれます。主要栄養素は、組織の構築と修復、エネルギーと熱の生成、ホルモンの調節、正常な脳と神経機能の維持など、体の日常的な機能に責任があります。

塩、マグネシウム、カルシウム、カリウムも大量に必要です。これらマクロミネールとして知られています。これらのミネラルは、健康な歯、骨、筋肉を確保するのに役立ちます。また、体の液体のバランスを取ります。

微量栄養素は、少量でのみ必要な化合物です。人間に必要な微量栄養素には、13個のビタミンと12個のミネラルが含まれます。これらには、ビタミンA、B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12、C、D、E、およびK、およびミネラルカリウム、ナトリウム、カルシウム、リン、塩化物、亜鉛、亜鉛、銅、マグネシウム、ヨウ素、マンガン、モリブデナム、およびセレニウムが含まれます。

これらのビタミンとミネラルのほとんどは、多様な食事を通して得ることができます。ビタミンKは、腸内に住んでいる微生物によって体内で生成できますが、ビタミンDは日光を通して皮膚で合成されます。ビタミンの欠陥は、壊血病、くる病、ペラグラなど、さまざまな健康問題を引き起こす可能性があります。これらの栄養素の一部は、それらの多くが消費されている場合にも有害である可能性があります。

anot彼女の分類これらの食事のニーズは、不可欠または非重要であるという役割です。必須の栄養素は、人体内で作られないものであり、消費を通じて得られなければなりません。これらの40以上があります。非必須栄養素は、コレステロールなど、体が単独で生成できる栄養素です。

植物栄養素は、植物でしか見られないものです。人間によって消費されると、一部は抗酸化物質として、細胞を損傷から保護するために働きます。これらには、リコピン、ゼアキサンチン、ベータカロチン、ルテイン、およびさまざまなフラボノイドが含まれます。

栄養素の摂取量は生物によって異なりますが、ほとんどの動物と原生動物は内部消化器系で食物を分解します。植物は通常、それらの根や葉を使用して、土または大気からそれらを吸収します。肉食植物は、動物と同様の方法でそれらを消費します。しかし、彼らは摂取する前に、最初に獲物の栄養素を消化します。