O que são nutrientes?
Muitos compostos químicos diferentes compõem os alimentos necessários para sobreviver. Esses compostos, incluindo gorduras, minerais, carboidratos, vitaminas e água, são chamados de nutrientes. Os nutrientes essenciais capacitam os organismos a viver e crescer, estimulando e mantendo processos corporais.
Esses compostos têm várias funções dentro do corpo. Alguns ajudam a reparar e construir tecido corporal. Outros produzem calor e energia. O corpo pode exigir muito ou muito pouco de um único, dependendo do seu tipo.
Os macronutrientes são nutrientes que os organismos exigem em grandes quantidades. Isso inclui as gorduras, carboidratos, água e proteínas que a maioria das criaturas precisa de sobrevivência. Os macronutrientes são responsáveis pelas funções cotidianas do corpo, como construção e reparo de tecido, geração de energia e calor, regulando hormônios e manutenção da função normal do cérebro e do nervo.
sal, magnésio, cálcio e potássio também são necessários em grandes quantidades. Essessão conhecidos como macrominerais. Esses minerais ajudam a garantir dentes, ossos e músculos saudáveis. Eles também equilibram os fluidos do corpo.
micronutrientes são compostos que são necessários apenas em pequenas quantidades. Os micronutrientes exigidos pelos seres humanos incluem 13 vitaminas e 12 minerais. Estes incluem vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E e K, bem como o potássio de minerais, sódio, cálcio, fósforo, cloreto, zinco, cobre, magnésio, iodo, manganês, moliclorato e selnênio.
A maioria dessas vitaminas e minerais pode ser obtida através de uma dieta diversificada. A vitamina K pode ser produzida no corpo por microorganismos que vivem no intestino, enquanto a vitamina D é sintetizada na pele através da luz solar. As deficiências de vitaminas podem resultar em uma variedade de problemas de saúde, como escorbuto, raquitismo ou pelgra. Alguns desses nutrientes também podem ser prejudiciais se muitos deles forem consumidos.
anotSua classificação que essas necessidades alimentares são dadas é o papel de ser essencial ou não essencial. Os nutrientes essenciais são aqueles que não podem ser feitos dentro do corpo humano e devem ser obtidos através do consumo. Existem mais de 40 destes. Nutrientes não essenciais são aqueles que o corpo pode produzir por conta própria, como o colesterol.
Fitonutrientes são aqueles que só podem ser encontrados nas plantas. Quando consumidos pelos seres humanos, alguns trabalham como antioxidantes para proteger as células contra danos. Estes podem incluir licopeno, zeaxantina, beta -caroteno, luteína e vários flavonóides.
Embora a ingestão de nutrientes varie de acordo com o organismo, a maioria dos animais e protozoários quebram os alimentos com um sistema digestivo interno. As plantas geralmente as absorvem do solo ou da atmosfera usando suas raízes e folhas. As plantas carnívoras as consomem de maneira semelhante aos animais; Eles digeram os nutrientes de suas presas primeiro, no entanto, antes de ingeri -los.