ガラガラヘビとは何ですか？

ガラガラヘビ豆は、通常は販売されているピント豆のハイブリッドですが、完全に味が良いですが、新鮮です。豆は、柔らかいテクスチャーと、幅広い料理とよく組み合わせる強力でほぼピリッとした風味によって区別されます。サウスウェスタン料理は、しばしばガラガラヘビ豆を特徴としており、ラテンアメリカ料理でも使用したり、世界の他の地域のレシピに含まれたりすることもできます。多くの市場はガラガラヘビ豆を在庫しており、自宅でも非常に簡単に育ちます。また、ぶどうの木に残して乾燥させることもできます。その場合、結果として生じる豆は、暗褐色の縞があるクリーミーな茶色です。乾燥したガラガラヘビの豆は、ほぼ楕円形の形をしており、かなり小さくなる傾向があります。

他の豆のように、ガラガラヘビは非常に栄養価が高いです。それらは、さまざまな有用なビタミン、ミネラル、栄養素が含まれており、人間の食事への優れた追加。また、シチューから豆のピューレに至るまで、さまざまな方法で準備することができ、幅広い味を満たすことができます。他の乾燥豆と同様に、ガラガラヘビ豆を拾って岩や小枝を取り除き、すすぎ、数時間浸し、最終的に調理する必要があります。悪名高い胃腸効果を引き起こさないように、豆をよく調理してください。

自宅でガラガラヘビ豆を栽培し、USDAゾーン2とUSDAゾーン11の間に住んでいる場合は、地元の種子店で豆を見つけてください。春には、霜の最後のチャンスが終了した後、庭の日当たりの良い場所によくマルチの土壌に豆を植え、それらを十分に水をまきます。苗木が出現したら、それらを薄くして、成虫の間に十分なスペースがあるようにし、豆が成長するにつれて杭をサポートするために賭け金を設定します。

豆が開始したらp緑のポッドをroducingして、収穫したり、つるに残すことができます。あなたが住んでいる気候によっては、1〜3か月間豆を手に入れることができます。ブドウの上に置いて乾燥させた場合は、ブドウが完全に死ぬのを待ってから、ポッドを選び、内部の豆に到達するためにそれらを分割します。乾燥豆は、使用する前に最大数年間、日光から涼しい乾燥した場所に保管してください。