방울뱀 콩은 무엇입니까?

rattlesnake bean은 핀토 콩의 하이브리드이며 일반적으로 건조 된 판매는 완벽하게 신선합니다. 콩은 부드러운 질감과 강하고 거의 칙칙한 맛으로 구별되며 다양한 다양한 요리와 잘 어울립니다. 남서부 요리는 종종 방울뱀 콩을 특징으로하며 라틴 아메리카 음식에 사용되거나 세계의 다른 지역의 레시피에 포함될 수 있습니다. 많은 시장에서 방울뱀 콩을 주식으로 보관하고 집에서도 자라기가 매우 쉽습니다.

젊은 방울뱀 콩 포드는 일반적으로 녹색 콩으로 먹을 준비가되었을 때 자주색으로 줄어 듭니다. 그들은 또한 포도 나무에 남겨 두어 건조시킬 수 있습니다.이 경우 결과 콩은 짙은 갈색의 줄무늬가있는 크림 같은 갈색입니다. 말린 방울뱀 콩은 대략 직사각형 모양이며 상당히 작습니다.

다른 콩과 마찬가지로 방울뱀 콩은 매우 영양가가 높습니다. 그들은 다양한 유용한 비타민, 미네랄 및 영양소를 함유하여인간 다이어트에 탁월한 추가. 또한 광범위한 취향을 충족시키기 위해 스튜에서 콩 퓨레에 이르기까지 다양한 방식으로 준비 할 수 있습니다. 다른 말린 콩과 마찬가지로, 방울뱀 콩을 골라 헹구기 전에 바위와 나뭇 가지를 제거하고 몇 시간 동안 담그고 마침내 요리해야합니다. 콩을 잘 요리하여 악명 높은 위장 효과를 유발하지 않도록하십시오.

집에서 방울뱀 콩을 재배하고 싶고 USDA Zone 2와 USDA Zone 11 사이에 살면 현지 종자 상점에서 콩을 찾으십시오. 봄에 서리의 마지막 기회가 끝난 후, 정원의 햇볕이 잘 드는 지점에 칙칙한 토양에 콩을 심고 물을 잘 뿌립니다. 묘목이 나오면 성인 식물 사이에 충분한 공간이 있도록 얇게하고 콩이 자라면서 지분을 세우기 위해 스테이크를 설치하십시오.

콩이 시작되면 p녹색 꼬투리를 생산하면 수확하거나 포도 나무에 남겨 둘 수 있습니다. 거주하는 기후에 따라 1 ~ 3 개월 동안 콩을 얻을 수 있습니다. 포도 나무에 두십시오. 포도 나무가 마르도록두면 포도 나무가 완전히 죽을 때까지 기다렸다가 꼬투리를 골라 쪼개어 콩으로 갈아냅니다. 사용하기 전에 최대 몇 년 동안 햇빛으로 시원한 건조한 장소에 말린 콩을 보관하십시오.