Was sind Klapperschlangenbohnen?

Klapperschlangenbohnen sind Hybriden der Pintobohne, die normalerweise getrocknet werden, obwohl sie perfekt frisch sind. Die Bohnen zeichnen sich durch eine zarte Textur und einen starken, fast würzigen Geschmack aus, der sich gut zu einer breiten Auswahl an Küchen kombiniert. Die südwestliche Küche bietet häufig Klapperschlangenbohnen und kann auch in lateinamerikanischen Lebensmitteln oder in Rezepten aus anderen Teilen der Welt eingesetzt werden. Viele Märkte befestigen Klapperschlangenbohnen und sind auch extrem einfach zu Hause zu wachsen. Sie können auch am Rebe zum Austrocknen gelassen werden. In diesem Fall sind die resultierenden Bohnen eine cremebraune Farbe mit dunkelbraunen Streifen. Getrocknete Klapperschlangenbohnen haben eine grob längliche Form, und sie sind in der Regel ziemlich klein. Sie enthalten eine Reihe nützlicher Vitamine, Mineralien und Nährstoffe, die th machenEM eine hervorragende Ergänzung zur menschlichen Ernährung. Sie können auch auf eine Vielzahl von Arten vorbereitet werden, von Eintöpfen bis hin zu Bohnenpürees, um eine breite Palette von Geschmacksrichtungen zu befriedigen. Wie bei anderen getrockneten Bohnen sollten Klapperschlangenbohnen übernommen werden, um Steine ​​und Zweige zu entfernen, bevor sie gespült, mehrere Stunden lang eingeweicht und schließlich gekocht werden. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Bohnen gut kochen und sicherstellen, dass sie ihre berüchtigten Magen -Darm -Effekte nicht verursachen.

Wenn Sie zu Hause Klapperschlangen Bohnen anbauen möchten und zwischen USDA Zone Two und USDA Zone 11 leben, finden Sie einige Bohnen in einem örtlichen Saatgut. Im Frühling pflanzen Sie nach der letzten Chance auf Frost die Bohnen in gut gemulsterten Erde an einem sonnigen Ort im Garten und halten Sie sie gut bewässert. Wenn die Sämlinge auftauchen, dünnen Sie sie so, dass zwischen erwachsenen Pflanzen viel Platz gibt und Einsätze aufstellen, um die Bohnen beim Wachsen zu stützen.

Sobald die Bohnen an beginnen, pWenn Sie grüne Pods bereiten, können Sie sie ernten oder auf der Rebe lassen. Abhängig vom Klima, in dem Sie leben, erhalten Sie möglicherweise ein bis drei Monate lang Bohnen. Wenn Sie sie zum Trocknen auf der Rebe lassen, warten Sie, bis die Reben vollständig absterben werden, und wählen Sie dann die Schoten und teilen Sie sie auf, um zu den Bohnen im Inneren zu gelangen. Lagern Sie getrocknete Bohnen in einem kühlen, trockenen Ort außerhalb von Sonnenlicht bis zu mehreren Jahren, bevor Sie sie verwenden.