ハムを調理するための最良のヒントは何ですか？

ハムの調理は、準備作業がほとんどなく、料理のスキルがほとんどない簡単なプロセスです。ハムを調理するための最良のヒントには、適切なオーブンの温度と調理時間の維持と、調理プロセスの終わり近くに風味豊かなgl薬を塗ることが含まれます。ハムは簡単に調理され、塩辛い傾向があるため、適切な調理時間と適切な調味料を確保するために注意する必要があります。 1つのヒントは、厚さ約1/4インチ（6.4 mm）の脂肪の薄い層を除くすべてを除去することです。ナイフを使用して、ハムの表面に浅いダイヤモンド型のパターンを獲得できます。ハムのスピスは、クローブ全体の列をハムの表面に突き刺すことで実現できます。ハムを調理するときは、肉全体にジュースと塩を均等に分配するために、中間地点でそれをひっくり返すのが最善です。

通常、オーブンを維持するのが最善ですハムを調理するときに低温を鳴らし、乾燥させないように長時間焼きます。オーブンを華氏325度（摂氏163度）に予熱すると、ハム上の鮮明な表面が確保されます。調理されていないハムの場合、料理人は1ポンドまたはキログラムあたり約20分の調理時間を許可する必要があります。不十分な豚肉にはトリチン症と呼ばれる寄生虫疾患が含まれている可能性があるため、米国農務省は、危険な細菌を殺すために160°F（摂氏71度）の内温度に達するまでハムを調理することを推奨しています。

ハムの調理の最後の1時間中、味を加えるためにグレーズコーティングを適用できます。グレーズは、多くの場合、ハムを自分の滴りで詰め込むよりも良い選択です。 glazesは、ハムに適用される濃厚で広がりやすい混合物であり、湿って柔らかく保ち、その風味を高めるのに役立ちます。一般的なgl薬は、蜂蜜、果物、茶色などのさまざまな材料で作られていますウガーとマスタード。ハムを調理した後、スライスする前に15分間立っておくのが最善です。

ベーキングに加えて、ハムを調理することも、沸騰、焼き、グリル、揚げによって達成することもできます。ハムを沸騰させることは、脂肪の追加を必要としないため、健康的な選択肢です。グリルは、内部温度を正しいポイントに上げながら外側が簡単に調理される可能性があるため、薄くて小さなハムに最適です。揚げ物や焼きは、アウトサイドが鮮明で、適切に調理すれば、外側が鮮明になり、内部が湿っているため、揚げや焼きが最適です。