Was sind die besten Tipps zum Kochen eines Schinkens?
Koch eines Schinkens ist ein einfacher Prozess, der nur wenige Vorbereitungsarbeiten und wenige kulinarische Fähigkeiten erfordert. Zu den besten Tipps zum Kochen eines Schinkens gehören die Aufrechterhaltung der richtigen Ofentemperatur und die Kochzeit und das Auftragen einer aromatischen Glasur gegen Ende des Kochvorgangs. Ham ist leicht zu überkocht und ist tendenziell salzig. Daher sollte darauf geachtet werden, dass die korrekten Kochzeiten und die angemessene Gewürze sichergestellt werden. Eine Spitze besteht darin, alle bis auf eine dünne Fettschicht zu entfernen, etwa 6,4 mm (ca. 1/4-Zoll) dick. Ein Messer kann verwendet werden, um ein flaches, diamantförmiges Muster auf der Schinkenoberfläche zu erzielen. Das Gewürzen des Schinkens kann erreicht werden, indem Zeilen der ganzen Nelken auf die Schinkenoberfläche stöbern. Beim Kochen eines Schinken
Es ist normalerweise am besten, den Ofen a zu haltent eine niedrige Temperatur beim Kochen eines Schinkens und backen Sie ihn für einen längeren Zeitraum, um zu vermeiden, ihn auszutrocknen. Das Vorheizen des Ofens auf 325 Grad Fahrenheit (163 Grad Celsius) sorgt für eine knusprige Oberfläche am Schinken. Bei Schinken, die nicht vorgekocht sind, sollten Köche ungefähr 20 Minuten Kochenzeit pro Pfund oder Kilogramm ermöglichen. Ungerundetes Schweinefleisch kann eine parasitäre Erkrankung namens Trichinose enthalten. Daher empfiehlt das US -Landwirtschaftsministerium, einen Schinken zu kochen, bis es eine innere Temperatur von 160 ° F (71 Grad Celsius) erreicht, um gefährliche Bakterien abzutöten.
Während der letzten Stunde des Kochens eines Schinkens kann eine Glasurbeschichtung aufgetragen werden, um Geschmack zu verleihen. Eine Glasur ist oft eine bessere Wahl, als den Schinken in seinen eigenen Tropfen zu basteln, da sie wahrscheinlich zu salzig sind, um sie zu verwenden. Glasuren sind eine dicke, ausstreichbare Mischung, die auf den Schinken aufgetragen wird, um es feucht und zart zu halten und seinen Geschmack zu verbessern. Gemeinsame Glasuren werden aus einer Vielzahl von Zutaten wie Honig, Obst, braunem S hergestelltUgar und Senf. Nach dem Kochen eines Schinkens ist es am besten, ihn 15 Minuten vor dem Schneiden zu lassen.
Zusätzlich zum Backen kann das Kochen eines Schinkens auch durch Kochen, Braten, Grillen und Braten erreicht werden. Das Kochen eines Schinkens ist eine gesunde Option, da kein Fett hinzugefügt wird. Das Grillen ist für dünnere und kleinere Schinkenstücke am besten, da die Außenseite leicht überkocht werden kann und gleichzeitig die Innentemperatur auf den richtigen Punkt bringen kann. Braten und Braten eignen sich auch für dünne Schinkenscheiben, da die Außenseiten knusprig sind und Innenseiten feucht sind, wenn sie richtig gekocht werden.