簡単なフリッターを作るための最良のヒントは何ですか？

簡単なフリッターを作るための最良のヒント（植物、果物、または肉を油で揚げたもの）には、高温に耐えることができるきれいな味のオイルを使用し、調理温度計でオイルの熱を維持することが含まれます。小さなバッチで揚げることは、オイルの温度が維持され、フリッターが一緒に固執しないようにするのに役立ちます。また、バッターが薄すぎず、食物を滑り落ちたり、厚すぎたり、星成分を圧倒したりすることを確認することも有益です。一般に、キャノーラ、野菜、ピーナッツオイルは、味が比較的中性であり、高熱に耐えることができるため、好まれています。綿実、グレープシード、ヒマワリのオイルはalですこれらのオイルのフレーバーは他のオイルよりもわずかに強いものの、非常に良い選択です。 ほとんどの場合、これらのオイルの風味が簡単なフリッターのために圧倒されることが多いため、オリーブオイルとゴマ油が高温に対応するために洗練されていても、避けてください。

調理プロセス全体でオイルを均等な温度に保つことは、簡単なフリッターを作る最も重要な部分の1つです。デジタルディープフライヤーが利用できない場合、調理温度計をオイルに配置して温度を読み取ることができます。温度を測定するときは、温度計の先端がパンの底または側面に触れないようにしてください。ほとんどのフリッターは、350°華氏（摂氏176°）の安定した温度で最高に調理します。

小さなbatcで簡単なフリッターを炒めるのが最善ですサイズと使用されるパンのサイズに応じて、彼は2〜8人です。フリッターが一度に揚げすぎると、オイルの温度が急速に低下する可能性があり、フリッターの内側が外側よりも速く調理される可能性があります。小さなバッチで作業することは、フリッターが鍋を動かす余地がもっとあるため、フリッターが一緒に固執するのを防ぐ良い方法でもあります。また、ホットオイルの過剰なスピル、危険な安全上の危険を防ぐのにも役立ちます。

簡単なフリッターに使用されるバッターは、食べ物を適切に調理するために一貫性がある必要があります。薄すぎるバッターは、肉、野菜、または果物を適切にコーティングすることを困難にし、食べ物にむき出しの斑点を作ります。フリッターの生地は、食べ物が揚げられたときに膨らむようにすることが多いため、食べ物を軽くコーティングするだけであっても、厚すぎるバッターは、しばしば充填よりもバッターのフリッターにつながる可能性があります。