メープルシュガーとは何ですか？

メープルシュガーは、シュガーメープルの樹液を処理することにより作られた甘味製品です。米国の一部の地域のネイティブアメリカンの部族は、何百年もメープルシュガーを生産してきましたが、ヨーロッパの入植者が到着したとき、それはラーダーに人気のある追加であることが証明されました。ヘルスフードストアやいくつかの大きな食料品はメープルシュガーを販売しており、自宅で作ることができますが、いくつかの特別な装備とスキルが必要です。シロップは慎重に調理され、水が消えるまで攪拌し、砂糖の固体ブロックを残します。このプロセスには、シロップが簡単に燃え始めて砂糖を台無しにし始める可能性があるため、慎重に監視する必要があります。また、調理鍋や鍋を台無しにすることに加えて、沸騰して混乱することもあります。メープルシュガーは、サトウキビで作られたテーブルシュガーの約2倍の甘いもので、自然に暗い色を持っています。それはrですICHは、精製プロセス中に表現されていないSAPで見つかった多くの鉱物にあります。

歴史的に、ほとんどのメープル樹液は砂糖に加工されていました。砂糖は保管して運ぶのが簡単でした。今日、メープルシロップはしばしば生産の主な焦点ですが、メープル樹液が加工されている施設はまだシュガーハウスとして知られています。これは、メープルシュガーが作られている主要な製品である時代への言及です。シロップと砂糖に加えて、メープルの樹液はタフィーや他のさまざまな食品に加工することもできます。

人々は他の砂糖を使用するようにメープルシュガーを使用できますが、甘さの増加に合わせて調整することが重要です。さまざまなベーキングプロジェクトで採用するだけでなく、さまざまな食品の風味に使用することもでき、砂糖を必要とするStovetopの準備に追加できます。豊かで非常に甘い風味は、ローストポークからソースまで、さまざまな料理を補完します。rデザート。

メープルシュガーのブロックは乾燥して硬くなります。それらは通常、砂糖を簡単に分割して機能させるように、いくらかの水分を保持するように設計されたラッピングで販売されています。硬化し、機能しない砂糖は、ボウルに入れて湿った布で覆って水分補給をすることができます。別の手法では、リンゴのスライスを備えた容器に砂糖を密封することができます。リンゴの水分はsugaに移動し、柔らかくなります。