ソテーしたエビを作るための最良のヒントは何ですか？

シーフードでの料理には、繊細なタッチが必要です。 ソテーしたエビを作るとき、それを過度に調理しないことが重要です。 しっかりとカールし、ほぼ白いエビはあまりにも完成し、ゴム状になる可能性があります。 食べ物を炒めることは、すぐに調理する良い方法です。 ソテーしたエビは、パスタ、ライス、良い白ワインなど、さまざまな方法で提供できます。

エビは解凍または冷凍で購入できます。 海岸近くに住んでいると、新鮮な漁獲量を見つけるのが簡単になりますが、2つの間に大きな違いはありません。 ソテーしたエビや魚を作る前に、冷凍シーフードを冷蔵庫に貼り付ける必要があります。 これがプロセッサによって行われていない場合は、エビも剥がれ、除去する必要があります。これは難しくありませんが、時間がかかる可能性があります。

ガーリックバターまたはオリーブオイルは、エビのソテーにフレーバーを追加し、オリーブオイルも非常に健康です。オイルまたはバターを追加する前に、パンは非常に熱くなければなりません。 食物が最初に添加されると、調理温度を下げることができるので、オイルまたはバターもかなり熱くなることを許可する必要があります。傾斜した側面の良いノンスティックパンは、ソテーしたエビを作るのに非常にうまく機能します。

シーフードが追加されたら、動き続ける必要があります。スパチュラで頻繁に投げることは、ソテーテクニックの一部です。 一部の人々は、ショーのためにパンで食べ物をひっくり返すのが好きですが、これは混乱を避けるために練習を必要とします。 鍋に過負荷にならないか、温度が低下し、エビが炒めるのではなく蒸します。

ソテーしたエビを作るのに3〜5分しかかかりません。肉は不透明でなければなりません。 エビがしっかりと丸くなるまで、エビを調理するのを避けるために注意する必要があります。そうしないと、ゴム状と風味のないものになります。 魚や魚介類に優れた優れた白ワインは、ソテーしたエビを添えたり、調理中に鍋に加えたりできます。アルコールは燃え尽き、風味が後ろに残ります。

disにハーブを追加する場合h、フレーバーの破壊を避けるために、料理の終わりに向かってそうすることが最善です。ソテーしたエビを迅速に提供する必要があります。 茶色または白のご飯と野菜を混ぜると美味しいです。これは、最初に準備できるように、熱いエビを待つ必要がないようにします。 エビのような多くの人々は、マリナラやアルフレドソースでパスタを添えて添えています。