Was sind die besten Tipps zur Herstellung von sautierten Garnelen?

Kochen mit Meeresfrüchten erfordert eine zarte Berührung. Bei sautierten Garnelen ist es wichtig, sie nicht zu überkochen. Garnelen, die fest gekrümmt und fast weiß ist, ist zu fertig und kann gummiartig werden. Das Sautieren von Essen ist eine gute Möglichkeit, es schnell zu kochen. Sautierte Garnelen können auf viele verschiedene Arten serviert werden, einschließlich Pasta, Reis und gutem Weißwein.

Garnelen können aufgetaut oder gefroren gekauft werden. Es gibt keinen großen Unterschied zwischen den beiden, obwohl das Leben in der Nähe der Küste es einfacher macht, einen frischen Fang zu finden. Gefrorene Meeresfrüchte sollten im Kühlschrank aufgetaut werden, bevor er sautierte Garnelen oder Fische herstellt. Garnelen sollten auch geschält und enttäuscht werden, wenn dies vom Prozessor nicht durchgeführt wurde. Dies ist nicht schwierig, kann aber zeitaufwändig sein. Die Pfanne muss sehr heiß sein, bevor Öl oder Butter hinzugefügt wird. Wenn Lebensmittel zum ersten Mal hinzugefügt werden, kann es die Kochtemperatur senken, so dass das Öl oder das Öl senken kannButter sollte auch ziemlich heiß werden. Eine gute Nicht -Stick -Pfanne mit abfallenden Seiten eignet sich sehr gut für die Herstellung von sautierten Garnelen.

Sobald die Meeresfrüchte hinzugefügt wurden, sollte es sich bewegen. Häufiges Werfen mit einem Spatel ist Teil der Sauting -Technik. Manche Leute mögen es, das Essen in der Pfanne für die Show zu drehen, aber dies erfordert Übung, um ein Chaos zu vermeiden. Es ist eine gute Idee, die Pfanne nicht zu überladen, oder die Temperatur sinkt und die Garnel

Es dauert nur drei bis fünf Minuten, um sautierte Garnelen zu machen, und das Fleisch sollte einfach undurchsichtig sein. Es sollte darauf geachtet werden, dass die Garnelen nicht gekuppelt werden, bis sie fest gekrümmt ist, oder es ist gummiartig und aromatisch. Ein guter Weißwein, hervorragend mit Fisch und Meeresfrüchten, kann mit den sautierten Garnelen serviert oder während des Kochens in die Pfanne hinzugefügt werden. Der Alkohol brennt ab und lässt den Geschmack zurück.

Wenn das DIS Kräuter hinzufügenH, es ist am besten gegen Ende des Kochens, um die Zerstörung der Aromen zu vermeiden. Sautierte Garnelen sollten schnell serviert werden. Es ist köstlich, wenn es mit braunem oder weißem Reis und Gemüse gemischt wird, was zuerst zubereitet werden kann, damit die heißen Garnelen nicht warten müssen. Viele Menschen mögen Garnelen mit Pasta in einer Marinara- oder Alfredo -Sauce.