低炭水化物野菜の種類は何ですか？

低炭水化物野菜は、炭水化物含有量が高い人よりも澱粉が低く、一般的に糖分が少ないです。炭水化物の量が少ない野菜は、芽群に属します。豆、レンズ豆、アルファルファなどの芽は、繊維をたくさん含む優れた低炭水化物野菜です。一般的なルールとして、ほうれん草、コラード、ケール、ロメインレタスなどのすべての緑豊かな緑は、低炭水化物野菜です。

食品の血糖指数は、各アイテムの正味炭水化物に基づいています。正味炭水化物は、通常グラムで測定される食品に含まれる炭水化物の総量です。正味炭水化物を測定する場合、繊維含有量は除外されます。明らかに、純炭水化物の量が少ない野菜は、低炭水化物摂取に最適です。原則として、10個未満のネット炭水化物を持つ野菜は、低炭水化物の食事に適しています。

糖尿病の人や体重を減らしたい人は、しばしば低炭水化物の食品を選ぶことができます。低糖食の糖尿病のために、良いVegetableの選択はエンダイブです。 Endiveは、ゼロネット炭水化物が含まれているため、最高の低炭水化物野菜の1つです。 Endiveは、ほとんどの農産物スタンドやスーパーマーケットで販売されているか、有機的に栽培されている可能性があります。この緑の葉野菜は、繊維とビタミンAも提供します

Endiveで見つかった抗酸化物質は、この低炭水化物野菜を体重減少のために健康的な選択にします。また、多くの専門家は、この緑豊かな野菜が血圧を下げ、コレステロールを減らすのに役立つと考えています。さらに、研究では、食事に定期的にエンダイブを含む人々の間で癌の減少が示されています。

サラダに使用されるほとんどのグリーンは、低炭水化物野菜と見なされます。これには、レタス、ルッコラ、キュウリ、セロリが含まれます。サラダにもう1つの人気のある選択肢であるピーマンは、抗酸化物質とビタミン、そして4グラムの炭水化物のみを提供します。大根は、wのように栄養価の高い低炭水化物野菜であると考えられていますエル。ブロッコリーには約5つの正味炭水化物が含まれていますが、ブロッコリーの狂気はさらに少ないです。

さまざまなレシピに使用される栄養価の高い野菜はナスです。ナスは、揚げたり、焼きたり、焼いたりできる低炭水化物野菜の1つです。ただし、ブレッチされたナスには炭水化物含有量が高いことに注意してください。

夏のスカッシュとズッキーニはさまざまな方法で準備されている可能性があり、これらも低炭水化物野菜です。スカッシュファミリーの野菜は、ビタミンCとカリウムの優れた供給源を提供します。カボチャなどの冬のスカッシュは、炭水化物でわずかに高い場合がありますが、依然として低炭水化物野菜と考えられています。