バゲットとは何ですか？

バゲットは、フランス、特にパリと密接に関連している長くて細いパンのパンです。パンは1800年代からその国で作られてきましたが、1900年代初頭に本当に人気になり始めました。フランス以外では、バグエットはベーカリーや食料品店でしばしば見られます。なぜなら、彼らは素晴らしいサンドイッチとピクニックパンを作っているからです。他のフランスパンと同様に、彼らは新鮮なときに最高であり、急速に古くなります。

単語は、「ロッド」または「スティック」のラテン語 baculum に由来します。伝統的なバゲットは、長くて古典的に狭いため、ロッドに非常に似ています。より広いパンはフランス語でフルートと呼ばれ、非常に人気があります。このタイプのパンはすぐに焼くので、フランスのベーカリーでの朝の最初の供物です。

真のバゲットには、フランスの法律による小麦粉、水、塩、酵母のみが含まれています。他の材料のあるパンはフランスでこの名前を運ぶことができず、多くのパン屋は彼らのプロを取っています非常に真剣に踊る。パリは実際、市の限界で作られた最高のバゲットをめぐる毎年の競争を後援しています。この部門の勝者は通常、このコンペティションでもこのコンペティションで取り上げられていますが、通常、関心のあるトピックです。

いくつかのものが、他のパンのパンを除いてバゲットを設定します。 1つ目は、密集した無愛想な外観です。これは、通常、パフィーのある無愛想なトップを作るために焼く前に複数回削減されます。また、地殻はわずかに歯ごたえで弾力性がある傾向があります。パンのパン粉は白で、大きな不規則な穴があり、かなり歯ごたえです。このテクスチャーは、しばしばスターターで達成され、完成したパンでより複雑な風味が発生します。

フランスの外では、このスタイルのパンは、フレンチスティックまたはフランスのパンとして販売される場合があります。ピクニック、特に短くてよりコンパクトなバージョンに合わせて理想的です。チーなどのスプレッドSEとPATEはそれで食べることができます。または、サンドイッチパンとして使用できます。スープ、サラダ、その他の食事を添えることもできます。パンを1日以上保管する必要がある場合は、紙に包んでからプラスチックに包まれてください。これにより、テクスチャーとフレーバーはわずかに苦しみますが、乾燥せずにパンが呼吸することができます。