豆のパイとは何ですか？

豆のパイは、名前が示唆されるように、マッシュまたはピューレにされた豆を使用して、パイが作られたパイです。古典的には、Bean Pieはカスタードパイとして作られています。これはパンプキンやサツマイモのパイと同様に、多くの場合、アメリカ南部とソウルフードの料理の伝統に関連付けられています。豆パイはプレーンで食べたり、ホイップクリームやアイスクリームなどのトッピングを添えて食べたり、さまざまなフレーバーで提供したりできます。豆は柔らかくなるまで調理され、牛乳、卵、砂糖、スパイスと混ざります。ナツメグとシナモンは、スパイスの一般的な選択肢ですが、料理人は他の追加を試してみることもあります。豆の詰め物はパイ生地に注がれ、カスタードがセットされるまで焼きます。豆パイには、明らかにビーニーの風味もありません他の成分へのKS、および豆の消費に関連する胃腸の問題は、豆が完全に調理されてから焼かれるため、通常、豆パイの問題ではありません。パイのテクスチャーは、豆ピューレのテクスチャーを変更することで変化させることができます。一部のパイは少し分厚いですが、他のパイは非常に滑らかです。

豆パイは、南部の「モックペカンパイ」として知られることもあります。そこでは、ピクニックやパーティーでかなり長い間提供されています。 Bean Pieは、おそらくソウルフードの伝統の不可欠な部分であるため、米国の黒人イスラム教徒のコミュニティの定番でもあります。イスラム教の国に所属する多数のパン屋が豆のパイを売り、彼らは黒人イスラム教会のために募金活動で販売されるかもしれません。たまたまアメリカの黒人イスラム教徒のコミュニティの近くに住んでいる豆パイの味を探している人は、いくつかの例を簡単に見つけることができるかもしれません利用可能で、一部のパン屋も出荷します。

基本的なBeanパイには、パイをまったく異なる方向に持っている別のバリ​​アントがあります。このスタイルの豆パイは通常、南西部の伝統で作られており、マッシュビーンズ、チーズ、トウモロコシ、唐辛子、その他の南西部の材料が含まれています。サワークリーム、サルサ、ホットソースを添えて、優れた前菜や興味深いポットラックアイテムを作ることができます。