Was ist ein Bohnenkuchen?

Ein Bohnenkuchen ist ein Kuchen, der, wie der Name zu sein scheint, mit Bohnen gemacht, die püriert oder püriert wurden. Klassischerweise wird Bohnenkuchen als Puddingkuchen hergestellt, ähnlich wie Kürbis oder Süßkartoffelkuchen, und das Gericht wird oft mit dem amerikanischen Süden und der kulinarischen Tradition der Seelenfutter in Verbindung gebracht. Bohnenkuchen können einfach gegessen oder mit einer Belastung wie Schlagsahne oder Eis serviert werden, und sie können in einer Vielzahl von Aromen erhältlich sein. Die Bohnen werden gekocht, bis sie weich sind und dann mit Milch, Eiern, Zucker und Gewürzen gemischt werden. Muskatnuss und Zimt sind einige häufige Auswahlmöglichkeiten für Gewürze, obwohl Köche manchmal mit anderen Ergänzungen experimentieren. Die Bohnenfüllung wird in eine Tortenkruste gegossen und dann gebacken, bis der Pudding setzt. Bohnenkuchen fehlen auch ein ausgeprägter Bergkoma alsKS zu den anderen Zutaten und die mit dem Bohnenverbrauch verbundenen Magen -Darm -Probleme sind normalerweise kein Problem mit Bohnenkuchen, da die Bohnen gründlich gekocht und dann gebacken werden. Die Textur des Kuchens kann variiert werden, indem die Textur des Bohnenpüree geändert wird, wobei einige Kuchen leicht klobig sind, während andere sehr glatt sind.

Bean Pies werden manchmal als „Mock Pecan Pies“ im Süden bekannt, wo sie seit langem bei Picknicks und Partys serviert werden. Der Bohnenkuchen ist auch ein Grundnahrungsmittel einiger schwarzer muslimischer Gemeinschaften in den Vereinigten Staaten, wahrscheinlich weil er ein wesentlicher Bestandteil der Seelenfuttertradition ist. Zahlreiche Bäckereien, die mit der Nation des Islam verbunden sind, verkaufen Bohnenkuchen und können bei Spendenaktionen für schwarze muslimische Kirchen verkauft werden. Jemand, der nach einem Vorgeschmack auf Bean -Kuchen sucht, der in der Nähe einer amerikanischen schwarzen muslimischen Gemeinschaft lebtverfügbar und einige Bäckereien auch versenden.

Es gibt eine weitere Variante auf dem Basisbohnenkuchen, der den Kuchen in eine ganz andere Richtung führt, um einen herzhaften Kuchen zu erstellen. Diese Art von Bohnenkuchen wird normalerweise in der südwestlichen Tradition hergestellt und umfasst Käse, Käse, Mais, Chilis und andere südwestliche Zutaten. Es kann mit saurer Sahne, Salsa und heißer Sauce serviert werden und kann eine hervorragende Vorspeise oder einen faszinierenden Potluck -Artikel darstellen.