ニンジンとは何ですか？

ニンジンは、緑豊かなグリーンの羽毛のようなスプレーを備えた食用塊で、庭師が容易に識別できます。ニンジンの大部分は豊かで独特のオレンジ色の色で来ますが、白、黄色、赤、紫色の品種も栽培されています。ニンジンは、世界で最も広く栽培された人気のある野菜の1つであり、調理済みで生で、さまざまな方法で食べられています。ほとんどの食料品店で豊富に入手できることに加えて、ニンジンは温帯の気候で自宅で簡単に栽培することもできます。ニンジンの野生の親relativeは、アジアとアジアの小アジア全体に豊富に住んでおり、ニンジンが何千年もの間食物のために栽培されていることを示唆しています。パセリ家の他の植物と同様に、ニンジンは若いときは強い風味を持っていますが、年齢とともにわずかに木質になります。

ロットはベータカロチンから来ていますが、これはたまたま光​​学的健康にも非常に適しています。ベータカロチンの黄色からオレンジ色の色素は、体によってビタミンAに変換され、ニンジンがこの有用なビタミンの優れた供給源になります。過剰に食べると、ベータカロチンは実際に皮膚を色素補形し、人にオレンジから黄色がかったキャストを与えます。

根に加えて、ニンジングリーンも食用です。彼らはスパイシーで少し強烈なので、一部の人々は、原理料理ではなく飾りとしてニンジングリーンを使用しています。一方、根は、生ジュースからハチミツのガラス張りのにんじんまで、さまざまなもので食べることができます。それらは根の地下室によく保たれているか、ニンジンを缶詰、漬物、または乾燥させることができます。若いニンジンはより柔らかく風味豊かで、全体を食べることができます。古いニンジンは剥がす必要があり、木質のコアも除去する必要がある場合があります。

ニンジンは豊かな土壌でよく成長しますin完全な太陽。土壌を耕し、堆肥と有機材料を統合して土壌を緩めることから始めて、ニンジンが強い根を置きやすくします。最後の霜の数週間前に種を植え、徹底的に水をまき、良いスタートを切るようにします。若いニンジンが成長すると薄くなり、週に一度徹底的に水をまきます。彼らがオレンジ色になり始めたら収穫し、ニンジンの一貫した供給が必要な場合は植え付けをよろめます。にんじんが成長しながら地下にいることを確認してください。