チキンドナーとは何ですか？

チキンドナーは、DönerKebabとして知られるトルコ料理のいくつかのバリエーションの1つです。 この料理は、Doner、Donner、Donairなど、さまざまな名前で知られています。 チキンドナーはロンドンチキンに非常に似ています。ロンドンとトルコの両方のバージョンでは、垂直の唾で肉を調理し、肉をスライスして注文しています。

鶏肉を用意することに加えて、ドナーはマトン、牛肉、子羊、ヤギを利用することもできます。 すべての場合において、肉は垂直の唾で調理され、ダイナーの仕様に合わせてスライスされます。 ロンドンや他の多くの地域は牛肉や鶏のケボブを好む傾向がありますが、中東の多くの地域はマトンやヤギを使用する傾向があります。 肉の基本的な準備は同じままですが、牛肉と鶏肉の寄付者は、異なる国でいくつかの異なる種類のプレゼンテーションを享受しています。

ドイツでは、シュレッドで構成されたサラダを伴うサラダを伴うシンプルなサンドイッチとして鶏肉のドナーが提示されることは珍しくありませんエドレタスは去り、玉ねぎ、スライスしたトマト。 他の例では、ドナーにキャベツとキュウリのサラダを提示することができます。 多様性のために、ピタパンはサンドイッチに使用されることがあります。

中東の多くの地域では、鶏の寄付者が何らかの浸漬ソースとともに提示されます。 ソースは、ヨーグルトと選択されたハーブとスパイスで作られた単純な出来事かもしれません。 より堅牢な風味のために、ニンニクと唐辛子を使用してソースを準備して、魅力的なホットディップソースを提供できます。

ラップでのチキンドナーの使用は、一部の四半期で非常に人気を博しています。 ヨーロッパでは、1つの一般的な創造物には、チキンドナー、フライドポテト、細かくレタス、玉ねぎ、トマトのスライスが含まれます。 フムスやタヒニなどの他の食品を利用するラップを入手することが可能です。 トルコでは、ラップにはチキンドナーとトルコのホワイトチーズが付いていることがあります。

1つ利点のうち、鶏の寄付者は比較的簡単に準備できます。 調理プロセス中に唾が継続的に回転し、調理済みの肉に金色の茶色を確保します。 準備に使用される串は、しばしばシリンダーのような形をしており、トマトと玉ねぎが串の上部に沿って積み重ねられています。 このプロセスにより、玉ねぎとトマトからのジュースが串を下って肉の上に走らせることができ、調理プロセス中に湿った状態を保つことができます。 ドナーのスライスは、レシピやダイナーの願いに基づいて、薄いまたは厚い場合があります。