당근이란 무엇입니까?

당근은 잎이 많은 녹색의 깃털 스프레이가있는 식용 결절로 정원사에게 쉽게 식별 할 수 있습니다. 당근의 대부분은 풍부하고 독특한 오렌지색으로 제공되지만 흰색, 노란색, 빨간색 및 자주색 품종도 재배되었습니다. 당근은 세계에서 가장 널리 재배되고 인기있는 채소 중 하나이며 요리하고 생생한 여러 가지 방법으로 먹습니다. 대부분의 식료품 점에서 풍부하게 구입할 수있을뿐만 아니라 당근은 온대 기후에서 집에서 쉽게 재배 할 수 있습니다.

당근의 과학적 이름은 daucus carota 이며,이 식물은 원래 아시아 원래 일 것입니다. 당근의 야생 친척은 아시아와 소아시아 전역에 풍부하게 살고 있으며 당근은 수천 년 동안 음식을 위해 재배되었다는 증거가 있습니다. 파슬리 가족의 다른 식물들과 마찬가지로 당근은 어릴 때 강렬한 맛을 가지고 있지만 나이가 들어감에 따라 약간 우디로 변할 것입니다.Rots는 베타 카로틴에서 나오며 광학 건강에도 매우 좋습니다. 베타 카로틴의 노란색 내지 오렌지 색소는 신체에 의해 비타민 A로 전환되어 당근은이 유용한 비타민의 훌륭한 공급원입니다. 과도하게 먹을 때 베타 카로틴은 실제로 피부에 색소를 낼 수있어 사람에게 오렌지에서 노란 캐스트를 제공 할 수 있습니다.

뿌리 외에도 당근 채소도 식용입니다. 그들은 매운 맛이 좋고 약간 강해서 일부 사람들은 당근 채소를 원칙 요리보다는 장식으로 사용합니다. 반면에 뿌리는 생 주스에서 꿀 유리 요리 당근에 이르기까지 다양한 물건으로 먹을 수 있습니다. 그들은 뿌리 지하실에 잘 보관하거나 당근을 통조림, 절인 또는 건조시킬 수 있습니다. 어린 당근은 더 부드럽고 맛이 좋으며 전체를 먹을 수 있습니다. 오래된 당근을 껍질을 벗기고 우디 코어도 제거해야 할 수도 있습니다.

당근은 풍부한 토양에서 잘 자랍니다. in 전체 태양. 토양을 경작하고 퇴비와 유기 물질을 통합하여 토양을 느슨하게하여 당근이 강한 뿌리를 쉽게 내려 놓을 수 있습니다. 마지막 서리가 몇 주 전에 씨앗을 심고 철저히 물을 뿌려서 좋은 출발을 할 수 있습니다. 어린 당근이 자라면서 일주일에 한 번 철저하게 물을 뿌립니다. 그들이 주황색으로 변하기 시작하면서 수확하고 당근의 일관된 공급을 원한다면 심기를 비틀 거리십시오. 당근이 자라면서 지하에 머무르도록하여 오렌지색으로 보이고 달콤한 맛을 보게됩니다.