チキンエンチラーダキャセロールとは何ですか？

チキンエンチラーダキャセロールは、チキンエンチラーダで一般的に使用されているメキシコの風味と成分で作られた1杯のオーブンで焼いた食事です。料理人は、個人的な好みに応じて使用する特定の材料を異なる場合がありますが、ほとんどすべてのチキンエンチラーダキャセロールには、柔らかいトルティーヤ、チキン、細切りチーズ、エンチラーダソースが含まれます。ピーマン、ライス、リフレー豆、玉ねぎなど、伝統的なエンチラーダでよく見られる他の成分は、一般的にキャセロールバージョンでも見られます。これにより、追加の側面を必要とせずにバランスの取れたディナーとして機能する「すべての1つの」食事の種類が生じます。ほとんどのキャセロールはオーブンで焼かれていますが、ストーブで調理されているものもあります。チキンエンチラーダキャセロールは通常オーブンで焼きます。

さまざまな料理人には異なるレシピがありますが、チキンエンチラーダキャセロールにはstaを含める必要がありますNdard Enchiladaの材料は、チキンエンチラーダの一般的な味を持つためです。伝統的なエンチラーダは、細かく肉、豆、チーズ、さまざまな刻んだ野菜の周りに包まれたコーントルティーヤで構成されています。エンチラーダは、「エンチラーダソース」と呼ばれるマイルドな赤いチリソースでも覆われています。 enchilada という用語は、スペイン語の動詞 enchilar に由来しています。装飾品には、追加のチーズ、レタス、玉ねぎ、サワークリーム、新鮮なコリアンダーも含まれます。

チキンエンチラーダキャセロールは、この食事が派生した伝統的なメキシコ料理と同じ調味料、詰め物、飾りの多くを使用しますが、コーントルティーヤ内の材料を転がす代わりに、料理人は材料を平らな層に積み込みます。平らなコーントルティーヤの層キャセロール皿の底に置かれています。クックは、トルティーヤの上に、細かく鶏肉または鶏肉の帯の形で、部分的または完全に調理された鶏肉の層を広げます。細かく刻んだ野菜、細切りチーズ、さまざまなハーブやスパイスで構成される混合物が鶏肉の上にスプーンで覆われています。クックは一般にこれらの層を1回または2回繰り返し、しばしばカセロールを余分なトルティーヤ層で上にしてから、予熱したオーブンで焼く前に。

一部の料理人は、エンチラーダを特徴付けるチリソースを実際に含めることなく、レシピをチキンエンチラーダキャセロールと呼ぶことができます。より本物のチキンエンチラーダキャセロールにはエンチラーダソースが含まれますが、一部の料理人はソースを充填材に混ぜ合わせ、他の料理人は最終的なトルティーヤ層の上に広げることがあります。チキンエンチラーダのキャセロールバージョンは、皿の伝統的なバージョンほど幅広い装飾品を含むことはありませんが、追加の溶けたチーズ、サワークリーム、刻んだチラNtroはまだ一般的です。オーブンから出た後、キャセロールはナイフとフォークと一緒に食べなければならない正方形のサービングにカットされます。