チョークチェリーとは何ですか？

Chokecherryとは、北米では豊富に成長する果物とPrunus virginiana を指します。 これらの小さなチェリーは、完全に栽培されているときに直径約0.4インチ（1 cm）で、黒い桜の親relativeです。 食用の親relativeとは異なり、チョークチェリーは一般的に人間にとっては食用ではありません。 鳥はそれらを食べることを喜んでいるので、彼らはしばしば鳥のチェリーと呼ばれますが、人々にとっては、酸性の含有量が高いため、チョークチェリーは非常に酸っぱくなり、名前を刺激します。 これらの明るい赤い野生の果物の1つを口にポップすると、「窒息」するかもしれません。

チョークチェリーの東部と西部の品種の両方を見つけることができます。鳥を引き付けるかもしれませんが、農民、特に果樹の悩みの種と見なされます。 チョークチェリーは、テントの毛虫のような害虫を抱く傾向があります。テントの毛虫は、より食用の果樹に移動すると作物を破壊する可能性があります。 馬を育てる人は、チョークがないことを確信しなければなりません葉は馬にとって有毒であるため、特に葉がしおれているとき、近くの髪をしています。 しおれたプロセスにより、葉は大量のシアン化物を放出し、馬に魅力的な甘い味を与えます。 馬が約10〜11ポンド（約5 kg）のしおれた葉を食べると、簡単に毒される可能性があります。

野生のチョーケリーは一般に人間にとっては食べられないと考えられていますが、食用のチョークチェリーを生産するために木の栽培がありました。 これにより、果物は比較的小さいままですが、いくつかの品種が食べられます。 チョークチェリーワインは、ブドウから作られたワインに多少匹敵し、ジャムとシロップを作るために栽培されたチョークチェリーに興味があります。 栽培されたチョークチェリーは、やや甘い桜の味があると説明されています。

チョークチェリーは、彼らの味や果物のためではなく、装飾用のために栽培されるかもしれませんppeal。 野生の桜は最も美しいものの一部であり、木はそれらを豊富に生成します。 チョークチェリーを育てることに決めた場合、ペットや幼い子供がいる場合、それらは大きな選択ではないことを知っておく必要があります。 去るだけでなく、樹皮も樹皮も有毒です。 チョークチェリーの中毒のケースはまれですが、まだリスクがあります。

チョークチェリーのピットは、桃やネクタリンの穴のように、調理時にシアン化物を放出することに注意する必要があります。 ピットが誤って消費されないように、使用前にチェリーをピットする必要があります。 ピットが取り外されると、チョークチェリーは安全に食べることができ、風味を捉えるためにさまざまなレシピが生まれています。 その中には、チョークチェリージャム、パイ、スムージー、シロップ、ワイン、リキュールのレシピがあります。