ハムポテトキャセロールとは何ですか？

ハムポテトキャセロールは、最も基本的な形で、調理済みのハム、ジャガイモ、チーズ、湿った、暑く、クリーミーになるまでパンで焼いた液体のブレンドである古典的な料理です。主に自家製のキャセロールとして作られたいくつかのレシピは、インスタントポテト、缶詰のスープ、冷凍材料などの既製の製品に大きく依存しています。同時に、 Bechamel ソース、特別にローストしたハム、さまざまな種類のジャガイモを使用して、非常に集中的なレシピがあります。エンドウ豆、トウモロコシ、グリーンビーンズ、ブロッコリーなどの野菜は、ハムポテトキャセロールに時々追加されます。追加された成分に関係なく、完成したキャセロールは一般に内側が厚くてしっとりしており、時にはシチューのようにさえ、チーズやパン粉の溶けた層または茶色の層が上にあります。便利な場合は、残りのハムまたは厚手の昼食肉をバラバラにして、使用済み。一部のレシピではボーンインハムが必要ですが、加工ハムは食料品店で販売されることがよくありますが、他のタイプよりも多くの塩を持っている傾向があります。ハムに加えて、事前に揚げられたベーコンは混合物に崩壊する可能性があります。

ハムポテトキャセロールのジャガイモは、立方体にさいの目に切ったり、薄いディスクにスライスしたりすることができます。必須ではありませんが、焼かれる前に牧師をさせることができます。人気のある選択肢の1つは、乾燥状態にあるインスタントAuグラタンポテトを使用することです。時には、キャセロールに注ぎ、焼き込み中に再構成できる粉末チーズや風味豊かなソースを使用します。刻みや沸騰したジャガイモを避けるのに役立つもう1つの便利なオプションは、ハッシュブラウンズなどの冷凍ジャガイモの使用が、すでに切断または形作られていることです。

ハムとジャガイモに加えて、さいの目に切った玉ねぎとある種の液体が通常追加されます基本的なハムポテトキャセロール。液体は、水、牛乳、ストック、またはヘビークリームです。いくつかのレシピでは、バター、小麦粉、ミルクのベシャメルソースを作る必要があります。皿が焼くと、ハムポテトキャセロールの液体が厚くなり、皿を結び付け、ジャガイモの澱粉に相互作用するベースを与えます。

すべての材料をベーキング皿に入れたら、チーズを混ぜたり、上に振りかけることができます。スイスチーズと同様に、チェダーチーズはよく使用されますが、モッツァレラチーズからプロボローンまでは溶けている限り適切です。パウダーマスタード、コショウ、ナツメグなどのスパイスも追加して、風味を高めることができます。ハムポテトキャセロールがオーブンで焼き終えたら、サラダや調理済み野菜と一緒に熱く提供できます。