単一のモルトスコッチとは何ですか？

スコッチウイスキーは、スコットランドで作られた特定のタイプのウイスキーであり、一般的にスコッチと呼ばれています。ウイスキーには5つの主要な種類があり、シングルモルトスコッチ、バットのモルトスコッチ、ブレンドスコッチ、シングルグレインスコッチ、ブレンドグレインスコッチなどがあります。スコッチは、少なくとも15世紀後半にさかのぼりますが、それはおそらく何十年も前に存在していた可能性があります。何百年もの間、過度の課税はほんの一握りの認可された蒸留所にしか行われませんでしたが、19世紀初頭以来、さまざまな蒸留所があり、すべてが単一のモルトスコッチを独自にテイクしました。すべてのスコッチが麦芽大麦で作られているわけではなく、スコッチの大部分はさまざまな種類の穀物を使用しています。たとえば、ブレンドグレインウイスキーは、さまざまな蒸留所のさまざまな穀物ウイスキーを使用して、それらを混合して望ましい風味を得ます。シングルグレインスコッチは必ずしも麦芽大麦、またはすべての大麦を使用するだけではありませんbUTはすべて1つの蒸留所から来ています。 Vatted Scotchは、多くの蒸留所のシングルモルトスコッチの製品を取り、それらをブレンドします。ブレンドスコッチウイスキーは、シングルモルトスコッチとさまざまな蒸留所の穀物ウイスキーを組み合わせています。

ただし、

シングルモルトスコッチは、一般的にスコッチの最高のタイプと見なされています。それは、スコットランドの麦芽大麦でのみ作られた単一の蒸留所によって蒸留されなければなりません。さらに、単一のモルトスコッチは、少なくとも3年間、スコットランドのオーク樽で熟成する必要がありますが、ほとんどの単一のモルトは瓶詰めの前にかなり長く熟成しています。単一のモルトスコッチで生産される比較的薄いサイズと、強制された高レベルのコントロールが強化されているため、比較的高価である傾向があり、最高級のシングルモルトスコッチは非常にコストがかかります。

シングルモルトスコッチの生産はかなりSMAに依存していますLLバッチが生成され、高レベルの品質を確保します。これらのバッチは、蒸留所で味わい、ブレンドされ、適切なブレンドと最終的なシングルモルトスコッチを作成します。一般に、より多くの蒸留所は、このような一貫性を実現するためにブレンドするために多数のバッチがあるため、年ごとに一貫性が高くなりますが、蒸留酒はより標準からより多くの逸脱を経験する可能性があります。いくつかの蒸留所は実際にスコッチの逸脱を追求し、特定の年のバッチを、ワインの仕組みにおいてその特定のビンテージを決定することを可能にします。

シングルモルトスコッチには3つの成分しかないため、これらの成分はそれぞれ最大限の注意を払って処理されます。他のスコッチは他の穀物を使用する場合がありますが、シングルモルトスコッチは、大麦、酵母、および水のみに依存しています。水はさまざまなソースから来る可能性があり、多くの現代の蒸留所が蒸留水を使用して風味をよりよく制御しますが、ほとんどの伝統的な蒸留所はローカルソースを使用していますofプライドの源として扱われる湧水。大麦はこの水で数日間発芽し、大麦澱粉をアルコールに発酵させる可能性のある砂糖に変換することにより、スコッチのモルトを提供します。スコッチに独特のスモーキーな風味を与えるために、泥炭煙もプロセスに追加されます。