アセロラとは何ですか？

Acerolaは、南アメリカと中央アメリカに自然の植物です。チェリーに強く似ている小さな食用の果物を生産し、バルバドスチェリー、プエルトリコのチェリー、西インド諸島のチェリーの一般的な代替名につながります。果物は、南アメリカでは新鮮で保存された形で広く消費されています。アセロラの木の製品は、他の国の消費者によっても採用されており、米国の南部地域の装飾品として使用されています。

名前はスペイン語に由来し、おそらく似ている木のアラビア語に関連しています。南アメリカでは、この植物はセレザとセメルコとしても知られています。アセロラの植物研究は、おそらくユカタン原産であることを示唆しています。一部の国、特にプエルトリコでは、アセロラはその食事の利点と独特の風味について非常に評価されています。南アメリカと中央アメリカへの訪問者には、他の熱帯の果物と一緒にアセロラが提供される場合があります。マンゴーやパパイヤのような果物があります。 emarginata 。成長を許可すると、アセロラは約10フィート（3メートル）の高さに達することができます。それは、ふさふさした王冠で頂点に達する単純な常緑の葉を持つ多数の強い枝を持っています。 5つの花びらのあるピンクから白い花は、小さな暗いオレンジから赤い果物に成熟しています。アセロラは、より管理しやすいヘッジにトリミングすることもできます。

アセロラの果物はアスコルビン酸が非常に高く、ビタミンCとしてよく知られています。酸は酸っぱいものになりますが、非常に健康的です。新鮮な果物は、普通に食べたり、ジュースに押し込まれたりすることもあります。また、アセロラの果物もジャムやジャムを作るために使用されます。彼らはまた、デザートにも現れ、通常は自由に甘くされています。米国では、木は特定のARの乾燥した暖かい地域でのみ成長しますEAS of the South、そのため、ほとんどの消費者は、新鮮なアセロラではなく、保存状態に精通しています。

米国での選択的繁殖により、フロリダの甘いものやマノアの甘いなど、より甘い風味のあるいくつかの品種が得られました。これらの品種は果物のために栽培されており、装飾的にも使用されています。新鮮なアセロラが利用できる地域では、消費者は柔らかい斑点やスライムのない均等に色のついた標本を探す必要があります。さくらんぼのように、アセロラの果物にはピットがあるので、それらを食べたり調理する準備をしたりするときは注意が払われます。