O que é Acerola?

Acerola é uma planta nativa da América do Sul e Central. Produz pequenas frutas comestíveis que se assemelham fortemente a cerejas, levando aos nomes alternativos comuns de Barbados Cherry, Cherry Porto -riquenha e Cherry das Índias Ocidentais. Os frutos são amplamente consumidos na América do Sul de forma fresca e preservada. Produtos da árvore Acerola também foram adotados pelos consumidores de outras nações e são usados ​​como um arbusto ornamental nas regiões do sul dos Estados Unidos. Na América do Sul, a planta também é conhecida como Cereza e Semeruco. Estudos botânicos de Acerola sugeriram que provavelmente é nativo do Yucatán. Em alguns países, especialmente Porto Rico, a Acerola é muito valorizada por seus benefícios alimentares e sabor distinto. Os visitantes da América do Sul e Central podem receber acerola junto com outras frutas tropicais, e o par de sabores azedosestá bem com frutas como mangas e mamão. Emarginata . Quando permitido crescer, a Acerola pode atingir uma altura de quase 10 pés (três metros). Possui uma infinidade de galhos fortes com folhas sempre -verdes simples que culminam em uma coroa espessa. As cinco flores rosa a brancas da pétalas amadurecem em pequenas frutas laranja escura a vermelhas. Acerola também pode ser aparada em um hedge mais gerenciável.

Os frutos de acerola são muito ricos em ácido ascórbico, mais conhecidos como vitamina C. O ácido os torna azedos, mas também muito saudáveis. Frutas frescas podem ser comidas lisas ou pressionadas em suco, e as frutas de acerola também são usadas para fazer atolamentos e conservas. Eles também aparecem em sobremesas, geralmente adoçadas liberalmente. Nos Estados Unidos, as árvores só crescem nas regiões mais quentes mais secas em certa AREAS do sul, então a maioria dos consumidores está familiarizada com a preservada, em vez de fresca, Acerola.

A criação seletiva nos Estados Unidos produziu várias variedades com um sabor mais doce, incluindo a Florida Sweet e Manoa Sweet. Essas variedades são cultivadas para suas frutas e também usadas ornamentalmente. Em uma região em que está disponível a acerola fresca, os consumidores devem procurar espécimes firmes uniformemente coloridos, sem manchas ou lodo suaves. Como cerejas, as frutas de acerola têm poços, então é aconselhável ter cuidado ao comê -las ou prepará -las para cozinhar.