Apple Jellyとは何ですか？

その名前が示すように、Apple Jellyはリンゴで味付けされた濃厚な果物です。通常、いくつかの重要な成分が含まれており、色が金色で、甘い風味があります。 Apple Jellyは、甘い食べ物とおいしい食べ物の両方をトップにするために使用できます。多くの店舗で入手でき、自宅でも準備できます。

ほとんどのリンゴゼリーレシピの主な成分は、リンゴ、砂糖、レモンジュースです。多くのフルーツゼリーの重要な部分として機能する肥厚剤であるペクチンは、リンゴで自然に発生するため、リンゴゼリーを作るときは必要ありません。一部の料理人は、ブランデーやバーボンなどのスピリット、またはシナモン、クローブ、ミントなどの芳香族のスパイスやハーブを追加することで、ゼリーのリンゴの風味を高めます。

通常、Apple Jellyは色が金色で、透明性があるか、やや曇りである可能性があります。場合によっては、Apple-Mint Jellyなどの特定のApple Jellyのバリアントは、生産プロセス中に塗り付け剤が追加されているため、緑色の色調です。リンゴのように、このタイプゼリーは一般に、酸味の味がして甘い味を持っています。他のほとんどのフルーツゼリーと同様に、トーストに広げたり、ピーナッツバターとゼリーサンドイッチで使用したりできます。ゼリーはまた、おいしいサンドイッチに良い伴奏を作り、肉、特に豚肉を焙煎するときにgl薬として使用できます。

北米では、ほとんどのスーパーマーケットだけでなく、多くの専門食品店でApple Jellyを購入することができます。また、自宅でこのゼリーを準備するのはかなり簡単です。実際、多くの家庭料理人は、ゼリーを作ることは、そうでなければ腐敗する可能性のあるリンゴをたくさん使い果たす簡単な方法であることを発見しています。

自宅でリンゴのゼリーを作るとき、最初のステップは、リンゴ全体を掃除、脱。、そして大まかに刻み、柔らかくなるまで沸騰させることです。次に、沸騰したリンゴは排水され、ボウルの上にストレーナーセットに一晩放置されます。翌日、に蓄積されたリンゴジュースボウルは、大きな鍋に砂糖とレモン汁を組み合わせて、華氏約220度（摂氏104度）に達するまで加熱されます。ゼリーがこの温度に達したら、すぐに冷却して消費するか、滅菌瓶で密閉され、数か月間休むことができ、その味が発達するようにします。