bachaとは何ですか？

bac haは、タロの茎や象の耳を含む英語のさまざまな名前で知られているアジアの野菜のベトナム名です。植物のサイエン名は alocasia odora です。この工場は東南アジア原産で、アジア市場や専門店で入手できます。また、温帯庭園や熱帯庭園の装飾用植物として使用されることが多いため、自宅で育てることも可能です。

植物はタロと同じファミリーであり、一部の消費者は2つを混乱させます。 「タロの茎」を使用してBACを説明すると、混乱が増加します。ただし、この植物の食用部分は茎であり、タロの場合のように、球茎（球根に似たもの）ではありません。球茎は食べることができますが、植物を栽培する主な理由は、球菌ではなく、肉質の長い茎です。しかし、タロと同じように、BAC haは消費前に慎重に調理する必要があります。植物は副作用を刺激することができます。

反応は原因ですed by raphides、植物の茎と球茎の細胞に形成されるシュウ酸カルシウムの結晶。結晶は針のような構造を吸収し、粘液膜を突き刺し、消費者に刺激を引き起こします。 Taroでは、他の化合物がこれらの結晶と協力して作用して、時には極端な反応を引き起こす可能性があると考えられています。

bac haの茎は鮮明でわずかに海綿状で、スープ、炒め物、肉の盛り合わせなどの料理で非常によく吸収されます。彼らが料理をすると、彼らは柔らかく柔らかくなります。この植物には大きなハート型の葉があり、植物が市場に送られる前にしばしば除去されます。市場では、バックハの茎はさわやかで、しおれた、ぬるぬるした、または極端な変色の兆候はありません。それらは最大1週間冷蔵下で保管できます。

ガーデニングでは、Bac haは時々直立した象の耳と呼ばれます、広い葉は垂れ下がるのではなく、茎からまっすぐに立つので。植物が新しい茎を生成すると、ゆっくりと高く成長し、良好な成長条件では高さ6フィート（2メートル）を上回ることができます。この植物は熱帯性よりも細かい状態を好み、寒い気候ではうまくいきません。植物がその成長条件に満足していない場合、それは休眠状態になり、完全に消えるまで小さくて小さな葉を生成します。ただし、ルートがまだ健全である場合、BACは復活することができます。