Bentoとは何ですか？

日本料理、bento、またはo-bentoでは、箱に詰め込まれたバランスのとれた視覚的に印象的な食事を指します。ベントの食事は通常、簡単に運ぶことができる箱に入れられ、多くの内部コンパートメントを備えたさまざまなサイズで利用できます。これらの食事には、伝統的に、ご飯と肉や魚に加えて、調理された野菜や漬物が詰め込まれています。彼らの使用は漢川の時代にさかのぼりますが、対応する箱は近く田山時代まで作成されませんでした。

異なる種類のbentoがあり、それぞれが異なる料理のニーズを満たしています。 Ekibentoの略であるEkibenは、空港、鉄道駅、その他のさまざまな場所で、通常は地元の運賃で満たされたポータブルで使い捨てのボックスランチとして販売されています。 Kouraku Bentoは、ピクニックやその他の屋外イベントに使用されており、小さなグループの人々を養うのに十分な食べ物が含まれています。 Makunouchi Bentoは、よりエレガントで正式な出来事で、通常は漆塗りの箱に配置され、テーブルで食べられるレストラン。

bentoは、ほぼあらゆる箱のような容器で運ぶことができ、これらの食事を運ぶために特別に設計された箱はベントバコと呼ばれます。それらは大きくても小さいこともあります。木製、プラスチック、または金属。そして、食べ物のスタックを運ぶためにマルチティアーでさえ。使用される箱の種類は、どんな種類の食事が準備され、どこで食事が食べられるかによって異なります。子供のバージョンは小さく、軽量で、多くの場合、お気に入りのアニメや漫画のキャラクターの写真を表示しますが、労働者が使用する箱は通常ステンレス鋼で作られています

Kyaraben、またはCharabenは、21世紀の変わり目に続いて「かわいいベント」、「アートベント」、または「エンターテインメントベント」と訳されています。これらの精巧に準備された食事は、小さな料理の芸術作品です。それらは、人気のアニメ、漫画、またはビデオゲームのキャラクターのように見えるように設計されています。 oekakiben、または絵の曲がっていますo、建築、動物、または人の画像に形成されます。

日本で昼食を運んだのは、1185年に始まり、1333年まで続いたカマクラ時代までさかのぼります。文字通り「乾燥食」を意味するhoshi-iiは、この期間に最初に登場します。それは小さな袋に入れられていて、調理せずに沸騰または食べることができました。約300年後、現代のバージョンと同様に、最初の漆塗りの木製の箱が作成されました。

1603年から1867年までの日本の江戸時代を通して、ベントの実践が広がりました。そのテクニックは洗練されており、料理の本は、どのような食べ物を作るか、どのように調理して食べ物を詰め込むかについて書かれました。旅行した日本人は、しばしばコソビエント、または「ウエストベント」を運んでいました。これらは通常、竹の箱に入れられたオニギリ、またはライスボールが含まれています。 1862年から1912年までの明治期間中、エキベンは列車の駅で旅行者に売られ、生徒と教師は学校に箱を運び始めました。

1980年代、ベントはマイクロ波の後に一般的な使用に戻りましたEオーブンとコンビニエンスストアは、日本全体で人気を博しました。ポリスチレンボックスに詰め込まれた食事は、ほとんどのコンビニエンスストアで販売されており、食べた後に簡単に処理できます。手作りのベントは、日本の学校ではまだ一般的な光景です。また、旅行、ピクニック、その他の屋外機会中に、労働者だけでなく家族によっても運ばれます。食事が自宅で作られると、箱は通常、フロシキと呼ばれる布で包まれています。