サルマグンディとは何ですか？

salmagundiは、肉やその他のタンパク質、チーズ、野菜、オイル、その他のドレッシングなど、さまざまな要素を含む、さまざまな調製されたサラダや類似の料理の一般的な用語です。これらはすべて非常に曖昧に見えることがあり、その用語では、調製された食品に広く適用されています。 Salmagundiの一般的な条約は、これらすべてのアイテムを広く平らなプレートに含め、プレート全体にドレッシングまたはオイルを霧雨にすることです。

一部の人々は、Salmagundiを古典的な英国社会に帰すると考えています。言葉は本質的にフランス語であり、ある程度ランダムな要素の配列を指します。この単語の同義語には、「Hodge-Podge」と「Olio」が含まれます。これらはすべて、サラダや食品以上のものを指すことができます。 たとえば、Salmagundiは、多くの折lect的なアイテムを販売する店や店にもなります。

この料理に含まれる多くの種類の肉、鶏肉、牛肉、七面鳥、子牛肉、豚肉はすべてやや一般的なものですts。さまざまなチーズがこれらに付随することができます。時折、シーフード製品が、イワシやアンチョビを含むサルマグンディのいくつかのバージョンに含まれることもあります。

上記に加えて、サルマグンディは、レタス、キュウリ、その他の緑の野菜から、トマトやオリーブなどの他のアイテムまで、多くの野菜要素を含めることもできます。硬化卵やさまざまなナッツなど、他のタンパク質も含めることができます。たとえば、アーモンド、ピーナッツ、クルミ、または他のサラダ要素の上に局所的に利用可能なナットが追加される場合があります。

料理人はより多様な種類の料理を除いて、サルマグンディスと呼ばれるかもしれません。この料理のより明確なバージョンは、カリブの地域で「ソロモン・ガンディ」として知られています。この料理のこのバリアントには、ニシンのピクルスが含まれています。料理人はペッパーと玉ねぎを追加し、他のフレーバーイングレ魚へのディント。

この種のレシピを現代、国際的、または折lect的な料理の一環として使用している場合、または特定の料理の文脈では、料理人が歴史的な用途を理解することが重要です。この料理を構成するものにはかなりの柔軟性がありますが、それを正しく使用するために、料理人は彼または彼女が作成するインスピレーションを得たバージョンの歴史的な例やベースを思いつくことができるはずです。これを行うことができる料理人にとって、Salmagundiは非常に創造的な方法で多くの異なる食べ物を提示するための非常に便利な方法になります。