Salmagundi는 무엇입니까?

Salmagundi는 고기 나 다른 단백질, 치즈, 야채, 기름 및 기타 드레싱과 같은 다양한 요소를 포함하는 다양한 준비된 샐러드 및 유사한 요리의 일반적인 용어입니다. 이 모든 것이 매우 모호하게 보일 수 있으며, 그 용어에 비해 그 단어는 준비된 음식에 광범위하게 적용되었습니다. Salmagundi의 일반적인 관습은 이러한 모든 품목을 넓고 평평한 접시에 포함시키고 전체 접시 위의 드레싱이나 오일을 이슬비화하는 것입니다.

일부 사람들은 Salmagundi를 클래식 영국 사회에 속합니다. 단어는 기원에 의해 본질적으로 프랑스어이며, 다소 임의의 요소 배열을 나타냅니다. 이 단어의 동의어에는 "Hodge-Podge"와 "Olio"가 포함되며,이 모든 것은 샐러드 나 음식 품목 이상을 언급 할 수 있습니다. 예를 들어, Salmagundi는 또한 많은 절충주의 품목을 판매하는 상점이나 상점 일 수도 있습니다.

이 요리에 포함 된 많은 종류의 고기 중에서 닭고기, 쇠고기, 칠면조, 송아지 및 돼지 고기는 모두 일반적인 잉글 덴스입니다.TS. 다양한 치즈가 동반 할 수 있습니다. 때때로, 해산물 제품은 정어리 나 멸치를 포함한 일부 버전의 Salmagundi뿐만 아니라 담배를 피우거나 절인 청어에 포함될 수 있습니다.

위 외에도 Salmagundi에는 상추, 오이 및 기타 녹색 채소에서 토마토 및 올리브와 같은 다른 품목에 이르기까지 많은 야채 요소가 포함될 수 있습니다. 딱딱한 계란 또는 다양한 견과류와 같은 다른 단백질도 포함될 수 있습니다. 예를 들어, 아몬드, 땅콩, 호두 또는 기타 현지에서 이용 가능한 너트가 다른 샐러드 요소 위에 추가 될 수 있습니다.

요리사가 Salmagundis라고 할 수있는 더 다양한 종류의 요리를 제외 하고이 요리의 더 뚜렷한 버전은 Carribean 지역에서 "Solomon Gundy"로 알려져 있습니다. 이 접시 의이 변형에는 절인 청어가 포함됩니다. 요리사는 고추와 양파뿐만 아니라 다른 맛의 잉그를 추가합니다.물고기에게 dients.

현대, 국제 또는 절충주의 요리의 일부로 이러한 종류의 레시피를 사용하거나 특정 요리 맥락에서 요리사가 역사적 용도를 이해하는 것이 중요합니다. 이 요리를 구성하는 데는 많은 양의 유연성이 있지만, 그것을 올바르게 사용하려면 요리사는 자신이 만든 영감을받은 버전의 역사적 사례 나베이스를 제시 할 수 있어야합니다. 이 작업을 수행 할 수있는 요리사의 경우 Salmagundi는 다양한 음식을 매우 창의적인 방식으로 제시하는 매우 유용한 방법이 될 수 있습니다.