バタースコッチとは何ですか？

バタースコッチは、デザートソースと硬いキャンディーを味わうバターのような、より味の良いカラメル味です。色でもあります。

ほとんどの人は、どこでも店で入手できるハードキャンディードロップからバタースコッチを知っています。あるキャンディー社は、似たような「バターラム」フレーバーを生産しています。アルコールは存在しませんが、おそらく加熱された砂糖が原因であるような酒のような風味がある傾向があります。その歴史はイギリスに由来し、名前の「スコッチ」部分は、砂糖がかなり高い温度に加熱されるため、「スコーチ」という言葉に由来する場合があります。その後、キャンディーはバターを塗ったクッキーシートに小さじ1杯で落とされ、昔ながらのキャンディーを作るために冷まします。家のレシピには暗いものが含まれていますブラウンシュガー、軽いコーンシロップ、バター、ヘビークリーム、牛乳、コーンスターチ。混合物は、シロップに厚くなるまで調理されます。キャンディーのように硬くすることはなく、アイスクリーム、フルーツ、その他の甘いお菓子に使用されます。

ブラウニー、クッキー、ケーキにはバタースコッチの風味があり、このフレーバーでのフロスティングも人気があります。バタースコッチの「チップ」は、チョコレートチップのように、多くの場所で利用でき、ブラウニーからファッジまでのレシピで使用されます。それは人気のプリンの味でさえあります。 バタースコッチのグッズのレシピは、クックブック、ミックスボックスの背面、インターネットで入手できます。

時々、何かがバタースコッチ色であると呼ばれます。これは通常、黄褐色の黄色のようなものを意味します。これは、明るい茶色ではなく、真の黄色ではありません。たとえば、馬はこの色を持っていると説明することができます。

ButterscotchはそれほどPopuではないかもしれませんチョコレートとしてのデザート用ですが、それは常にペースの甘い変化です。さまざまなレシピを利用できるため、料理人はそれをおいしいものに組み込むことができます。