fuguとは何ですか？

fuguは、いくつかのタイプの魚（最も高く評価されているのが最も有毒な、虎のブローフィッシュ）と、これらの魚から準備された食事の名前を指す、フイズフィッシュまたはブローフィッシュの日本語の言葉です。 多くの視点からFuguを面白くしているのは、ほとんどのフイズフィッシュには、麻痺を引き起こす可能性のあるテトロド​​トキシンと呼ばれる強力な神経毒が含まれており、十分な毒が摂取されると死を引き起こす可能性があることです。 したがって、フーグの準備は、この毒がほとんど残っていないことを確実にするために慎重に規制する必要があります。 特別に認可され訓練されたシェフのみが、日本と韓国で料理を準備できます。 少数のシェフは、主にニューヨークのアメリカのブローフィッシュのレシピも準備しています。 魚を切るときは、魚の有毒な部分を導入しないように、魚を切るときは非常に注意する必要があります。食事に。 しかし、一部のシェフは、準備されたフーグに非常に少量の毒を残しているため、口と唇のうずきを引き起こす可能性があります。

ブローフィッシュの食事は日本で尊敬されており、非常に高価です。 完全な食事は約200米ドル（USD）以上の費用がかかりますが、フグ寿司や刺身の料理には約20〜60米ドルの費用がかかります。 米国では、魚が日本で準備され、その後アメリカに送られたため、コストはさらに高くなる可能性があります。 パフマフィッシュを試したことを試した人の中には、価格の価値がないことを示唆しています。 彼らは魚が当たり障りのない味を持っていると不平を言っています。 他の人、特に日本では、それは並外れた繊細さだと考えており、その風味とそれを食べることの固有の危険を祝います。

認可されたシェフが魚を準備したときにfugu中毒のいくつかの症例が発生することに注意する必要がありますが、まれな症例は発生します。 しかし、日本は明らかに危険を認識していました。レストランのゴミ箱での食事は、偶発的な中毒で死亡しました。 これにより、魚のすべての使用不可能な部分の安全な処分に関する規制が発生しました。

また、日本人は皇帝がいかなる種類のフーグを食べることも許可していません。また、あらゆる形の魚の消費が禁じられていた日本の歴史には、特に17世紀初頭から19世紀半ばまで続いた徳川将軍の間に時代がありました。 欧州連合は、あらゆる種類のフイズフィッシュの販売を禁止しています。

毎年、フーグ中毒に起因する死亡者数のさまざまな説明があります。 多くの場合、これらの死は、読んだことに応じて、おそらく10人から150人以上の人々が、免許不要またはアマチュアシェフがこの料理を自分で準備しようとするときに引き起こされます。 広範囲に訓練されていない人が準備すべき魚ではありません。

パフマフィッシュの奇妙な説明が存在し、人々は死んでいるように見えます、そして、彼らが埋葬されたり火葬されようとしている直前に目を覚ます人々の。 一部の人々は、毒がVoodooで使用されていわゆるゾンビを作成していることを示唆しています。 これらの主張は証明されていません。

科学者は、魚に特別な食事を与えることによって成し遂げられたフイフフィッシュの非貧困層を開発しました。 食事といくつかの形態の細菌の導入が毒を引き起こす可能性があると考えられています。 制御された環境で魚を飼育することにより、膨らみの種は毒性が完全にないようです。 一部の人々は、死を引き起こす可能性のある魚を食べることからある程度のスリルを得るため、毒を取り除くことが食物を魅力的にするかどうか疑問に思っています。