カシューソースとは何ですか？

カシューソースは、カシューナッツで作られた風味豊かなソースです。ソースは、レシピの要件に応じて、薄いまたは厚い場合があります。カシューナッツソースにはさまざまなレシピがあり、ソースは一般に、さまざまな調理済み野菜、肉、米、パスタ、スープと組み合わされています。一般的に、生のカシューナッツはカシューソースを作るために使用されますが、ローストして塩ナッツを使用してソースを準備することもできます。カシューソースは、中華料理の多くの料理をドレスアップするために使用されます。また、イタリア料理のさまざまな種類のパスタ料理でも人気があります。インド料理で使用され、野菜、ご飯皿、カレーを盛り上げます。カシューソースの使用は、カシューナッツの木が広く栽培されているゴアとコンカンの地域のインド料理で特に一般的です。

料理カシューは非常に簡単で、ナッツは健康的であるだけでなく、非常においしい料理を作ることもできます。カシューソースは、基本的にカシューナッツを押しつぶしたり粉砕したりすることで作られています。ナッツは生で使用されるか、最初にローストされるか、事前に浸すことができます。粉末カシューナッツは、水、ココナッツミルク、通常のミルク、またはクリームと混ぜることができます。生inger、レモン、レモングラス、玉ねぎ、トマト、クローブ、ニンニク、マルジョラム、ローズマリー、オレガノ、バジル、フェンネル、クミン、コショウ、塩などなどのその他の材料は、必要に応じて混合物に加えることができ、混合物をブレンダーに加工することができます。次に、混合混合物を加熱し、沸騰させ、しばらく煮ます。一部の料理人は、ソースが必要な一貫性に濃くなるまで煮ることを好みます。

カシューナッツの飽和脂肪含有量は非常に高いことを知っておくことが重要です。前述のように、彼らは健康を維持するのに優れており、必要な鉄、亜鉛、ポタを体に提供しますシウム、炭水化物、タンパク質、繊維。カシューナッツは、ビタミンBと脂肪酸が豊富であることが知られています。しかし、たまたまダイエットをしている人や、特別な食事上の懸念がある人は、カシューナッツの消費を見たいと思うかもしれません。これらのナッツの多くを食べると、簡単に体重増加につながる可能性があるため、食べられるカシューソースの量を制限するのに役立つ可能性があります。