Was ist Cashewsauce?
Cashewsauce ist eine aromatisierte Sauce aus Cashewnuss. Die Sauce kann je nach Rezeptanforderung dünn oder dick sein. Es gibt viele verschiedene Rezepte für Cashewnusssaucen, und die Saucen werden im Allgemeinen mit einer Vielzahl von gekochtem Gemüse, Fleisch, Reis, Nudeln und Suppen kombiniert. Im Allgemeinen werden rohe Cashewnüsse zur Herstellung von Cashewsauce verwendet, aber geröstete und gesalzene Nüsse können auch zur Zubereitung der Sauce verwendet werden. Cashew -Sauce wird verwendet, um viele Gerichte in der chinesischen Küche zu verkleiden, und sie ist auch in verschiedenen Arten von Nudelgerichten in der italienischen Küche beliebt. Es wird in der indischen Küche verwendet, um Gemüse, Reisgerichte und Currys aufzupeppen. Die Verwendung von Cashewsauce ist in der regionalen indischen Küche aus Goa und Konkan besonders weit verbreitet, in denen Cashewnussbäume in großem Maßstab angebaut werden.
KochenMit Cashewniesen ist ziemlich einfach und die Nüsse sind nicht nur gesund, sondern sorgen auch für sehr leckere Gerichte. Cashewsauce wird im Grunde genommen hergestellt, indem Cashewnüsse zerkleinert oder gemahlen werden. Die Nüsse können roh verwendet werden, sie können zuerst geröstet oder vorher eingeweicht werden. Die Cashewnüsse von Pulver können mit Wasser, Kokosmilch, normaler Milch oder Sahne gemischt werden. Andere Zutaten wie Ingwer, Zitrone, Zitronengras, Zwiebeln, Tomaten, Nelken, Knoblauch, Marjoram, Rosemary, Oregano, Basilikum, Fenchel, Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz und so können die Mischung nach Bedarf hinzugefügt werden, und die Mischung kann in einem Blender verarbeitet werden, um eine wilde Textur zu erhalten. Die gemischte Mischung wird dann erhitzt, zum Kochen gebracht und für eine Weile gekocht; Einige Köche ziehen es vor, zu köcheln, bis die Sauce auf die erforderliche Konsistenz verdickt ist.
Es ist wichtig zu wissen, dass Cashewnüsse sehr hoch in gesättigten Fettgehalt sind. Wie bereits erwähnt, eignen sie sich hervorragend zur Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit und versorgen den Körper mit dringend benötigten Eisen, Zink, PotasSIUM, Kohlenhydrate, Proteine und Ballaststoffe. Es ist auch bekannt, dass Cashewnüsse in Vitamin B und Fettsäuren reich sind. Menschen, die zufällig eine Ernährung haben oder diejenigen, die besondere Ernährungsbedenken haben, möchten jedoch ihren Verbrauch von Cashewnüssen beobachten. Zu viele dieser Nüsse kann leicht zu einer Gewichtszunahme führen. Daher kann es dazu beitragen, die Menge an Cashew -Sauce einzuschränken, die gegessen wird.