チーズプリンとは何ですか？

チーズプディングは、主な材料、または主要な材料の1つがチーズである料理です。料理は焼きますが、それがしっかりとするところまでではありません。柔らかくてプリンのような品質を保持します。世界の料理の多くは、チーズプリンで甘いものとおいしいバリエーションの両方を提供しています。

さまざまな種類のチーズプディングがあります。主要な成分であるチーズでさえ、料理から皿まで同じではありません。使用できるタイプのチーズの中には、ヤギのチーズ、シャープまたはマイルドなチェダー、パルメザンチーズなどのハードチーズがあります。コテージまたはポットチーズとクリームチーズもこれらのレシピの一部です。

いくつかのチーズプディングは、チーズと牛乳だけでなく、小さなパンを含むおいしいメイン料理として機能します。パンは大きな塊に引き裂かれたり、小さな部分にさいの目に切ったり、パン粉になったりするかもしれません。多くの場合、これらのおいしい料理にはbeatられた卵が含まれています。これは、プリンのような料理の品質の両方に寄与し、多様なものを助けます要素は一緒にキャセロールに結合します。タマネギ、ニンニク、ネギ、ハーブも通常追加されます。一部の国では、料理人はマッシュルーム、ハム、または鶏肉をチーズプリンに追加します。

チーズプリンをメインミールの中心部にするもう1つの方法は、麺、マッシュポテト、または別の澱粉を代用することです。多くのヨーロッパ諸国で人気のあるチーズプリンと米国はスフレです。スフレは、セミハードチーズ、卵、牛乳、または別の液体を組み合わせて、時にはほうれん草、スパイス、肥厚剤などのピューレ化された野菜を組み合わせて、膨らむまで焼きます。

メインディッシュチーズプディングキャセロールと同様に、甘いチーズプディングにはさまざまなスタイルがあります。米国では、クリームチーズ、卵、サワークリーム、砂糖、牛乳、その他の香味料の組み合わせで作られたチーズケーキは、提供する前に焼いたり冷凍したりします。一部の料理人は果物、チョコレートを追加します、キャラメル、またはチーズケーキバッターへのレーズン。

インド料理に精通している人は誰でも paneeri kheer を味わっています。これは、インドのチーズ、ヘビークリーム、砂糖、カルダモン、シナモン、レーズンなどの香味料で作られたデザートチーズプリンで、冷やして提供されます。コテージやポットチーズのように、 paneer は、レモンで沸騰した牛乳を凝固させ、ホエイから排出することによって作られています。

多くの中央および南アメリカの国々、およびスペインでは、人気のあるチーズプリンがフランと呼ばれています。多くの種類のフランは卵、砂糖、甘くした凝縮牛乳で作られていますが、いくつかのバリエーションもチーズを使用しています。甘いフランで最も一般的に使用されるチーズは、プレーンまたはチョコレートクリームチーズです。一部の料理人は、代わりにより健康的な結果を得るために代わりにカッテージチーズを使用しています。