치즈 푸딩이란 무엇입니까?

치즈 푸딩은 주요 성분 또는 주요 성분 중 하나가 치즈 인 요리입니다. 접시는 구워졌지만 확고한 지점은 아닙니다. 부드럽고 푸딩 같은 품질을 유지합니다. 세계의 많은 요리는 치즈 푸딩에 달콤하고 풍미있는 변형을 모두 제공합니다.

다양한 종류의 치즈 푸딩이 있습니다. 주요 성분조차도 치즈도 접시에서 접시까지 동일하지 않습니다. 사용할 수있는 치즈의 종류 중에는 염소 치즈, 날카로운 또는 가벼운 체다, Parmesan과 같은 단단한 치즈가 있습니다. 코티지 또는 포트 치즈 및 크림 치즈 도이 레시피의 일부였습니다.

일부 치즈 푸딩은 빵과 우유 또는 다른 액체뿐만 아니라 작은 빵 조각을 포함하는 풍미있는 주요 요리 역할을합니다. 빵은 큰 덩어리로 찢어 지거나 작은 조각으로 깍둑 썰거나 부스러기로 변할 수 있습니다. 종종,이 풍미있는 요리에는 구타 계란이 포함되어 있으며, 이는 접시의 푸딩과 같은 품질에 기여하고 다양한 것을 도와줍니다.요소는 캐서롤에 함께 결합합니다. 양파, 마늘, 부추 및 허브도 일반적으로 추가됩니다. 일부 국가에서는 요리사가 치즈 푸딩에 버섯, 햄 또는 닭고기를 추가합니다.

주 식사의 중심 부분에 치즈 푸딩을 만드는 또 다른 방법은 국수, 으깬 감자 또는 다른 전분을 대체하는 것입니다. 많은 유럽 국가와 미국에서 인기있는 치즈 푸딩은 수플레입니다. 수플레는 반 마드 치즈, 계란, 우유 또는 다른 액체를 결합하고 때로는 시금치와 같은 순수 야채와 허브, 향신료 및 두꺼비를 결합하여 퍼프가 될 때까지 구워 져 있습니다.

메인 접시 치즈 푸딩 캐서롤과 마찬가지로 달콤한 치즈 푸딩은 다양한 스타일로 제공됩니다. 미국에서는 크림 치즈, 계란, 사워 크림, 설탕, 우유 및 기타 맛의 조합으로 만든 치즈 케이크가 서빙하기 전에 구운 또는 냉동됩니다. 일부 요리사는 과일, 초콜릿,카라멜 또는 치즈 케이크 반죽에 건포도.

인도 요리에 익숙한 사람은 paneeri kheer를 맛 보았습니다. 이것은 인도 치즈, 무거운 크림, 설탕 및 카 다몬, 계피 또는 건포도와 같은 향료로 만든 디저트 치즈 푸딩이며 냉각됩니다. 코티지 나 냄비 치즈와 마찬가지로, paneer 는 레몬으로 삶은 우유를 구부리고 유청에서 배출하여 만들어집니다.

많은 중앙 및 남미 국가와 스페인에서는 인기있는 치즈 푸딩을 Flan이라고합니다. 많은 종류의 플랜은 메인 성분으로 계란, 설탕 및 달게 한 응축유로 만들어 지지만 일부 변형은 치즈를 사용합니다. Sweet Flan에서 가장 일반적으로 사용되는 치즈는 일반 또는 초콜릿 크림 치즈입니다. 일부 요리사는 더 건강한 결과를 위해 코티지 치즈를 사용합니다.