Congeeとは何ですか？

congeeは、多くのアジア諸国で人気のあるライスポリッジの一種です。サイドディッシュと一緒に食べたり提供したりできます。 Congeeの名前は、その準備のスタイルと同じくらい多様です。しかし、変わらないのは、皿に対するアジアの愛です。

皿を準備するために、米は大量に柔らかくなるまで大量の水で煮沸されます。アジアの典型的な稲作炊飯器は、準備を容易にするための整合性の設定があります。使用される米は、国の一般的な慣行に応じて、粘着性または通常のいずれかです。文化はまた、coneeが調理されて食べられる方法をしばしば指示します。

いくつかの点では、ライスコンギーはチキンスープのようなものです。その柔らかいテクスチャーと簡単に消化可能な成分は、病気の人に最適です。病気の人は伝統的に彼らの健康を改善するためにconeeを与えられています。ハーブと高麗人参は、癒しの効果があると考えられているため、頻繁に皿に含まれています。また、赤ちゃんは固形食品でそれらを始める方法としてこのおridgeを与えられます。

mo聖諸国は朝食の食べ物としてconを奉仕しています。シンガポールでは、しばしば真夜中のおやつとして食べられます。一部の文化では、多くの成分が使用されますが、他の材料は基本だけに固執しています。たとえば、Burmese san byohk は、一般的にスープと刻んだ玉ねぎのみを使用して風味を与えます。一方、韓国のjuk には牛乳、マグロ、野菜を添えて調理されています。

サイドディッシュは、メインディッシュそのものと同じくらいconee体験にとって非常に重要です。ベトナムでcháoを注文している人は、おそらく豚肉を添えたものになるでしょう。中国では、世紀の卵はしばしば彼らのconに付随します。ジュックはユビキタスなキムチによって味付けされています。ニワトリや腸のような鶏の臓器は、インドネシアの bubur 。

とともに提供されます。

フィリピン料理では、congeeは lugaw として知られています。通常、高級レストランや屋台の屋台にありますフィリピン人の料理を好むため。フィリピンのcongeeは、主に2つのタイプに分類されます： goto と arroz caldo 。 gotoはビーフトライプと一緒に提供され、アロズカルドはチキンスープを使用して調理されます。

日本人は彼らのバージョンを呼び出します okeu 。このタイプのcongeeは、準備方法のためにgrに似ています。 iem> okeu は、比較的少量の水を使用して調理され、厚い一貫性を与えます。卵も加えて皿をさらに厚くすることができます。

中国にはおそらく最も多くのバージョンがあります。米が希少な地域では、皿にコーンミールと大麦を使用しています。中国のcon岩で使用される成分には、竹の芽、豆腐の漬物、アヒルの卵が含まれます。 1つのバージョン、レッドビーンスープは、アズキ豆から作られた一種の甘いおridgeです。