クルクミンとは何ですか？

クルクミンはスパイスターメリックに存在し、インド料理で頻繁に使用されます。その化学物質の構造は、ウコンの黄色の色の原因であり、食品に色を与えるために特に使用されることがよくあります。しかし、それは人間にとってより重要な目的に役立つかもしれません。 医学研究者は、特定の形態の癌と戦う可能性のあるいくつかの特性を持っていることが示されているため、クルクミンに魅了されています。

抗酸化物質、クルクミンは抗炎症の利点もある可能性があります。 発がん物質に曝露したラットまたはマウスの臨床研究は、これらの動物が食事中にクルクミンを投与すると、結腸癌の発生率がはるかに低く、物質が実際に結腸癌細胞を死亡させたことを示しています（アポトーシス）。 さらに、クルクミンは結腸癌細胞にアポトーシスを生成しましたが、健康な非癌細胞で細胞死を引き起こしませんでした。 今日の化学療法で使用されているほとんどの癌薬の問題の1つは、がん細胞を殺すだけでなく、治癒することですあなたも同様です。

この物質は、アルツハイマー病の進行を遅らせるか遅らせることにおいてその利点があるために研究されています。 カリフォルニア大学ロサンゼルス校によって委託された研究では、アルツハイマー病患者の脳に対する摂取されたクルクミンの影響を評価しました。 それは、アルツハイマー病によって引き起こされる脳のプラーク層を明らかに解散し、症状の程度に影響を与える可能性があります。

一部の科学者は、クルクミンが脳を覆う効果をもたらす可能性があるかどうかを研究しており、より大きな記憶を促進しています。 これらの研究はまだより大きな証拠を必要としますが、調査の予備的な結果は、それが良い脳の食物である可能性があることを示唆しています。

残念ながら、クルクミンに関するすべての証拠が肯定的な結果を示唆しているわけではありません。 2005年の医学研究によると、それは結腸癌と戦うかもしれませんが、発がん物質でもあるかもしれません。 この特定の研究は、クルクミンがどのように作用するかを示唆していますSは、体内の他の場所の細胞損傷の原因でもあると合理的に推測できることを意味します。 発がん物質としてどのようなリスクの程度をもたらすかについての証拠はまだほとんどありません。

人体は、消費されたときにクルクミンをあまり吸収しないことが知られています。 ただし、体はそれから利益を引き出すためにそれを吸収する必要がないかもしれません。 黒胡pepperで服用すると、インドの食物によくあるかもしれないので、物質はよりよく吸収され、人々の血液のより高いレベルを示します。

カプセルと液体のクルクミンを購入できますが、特にコショウを追加する場合は、食物で摂取するのが最適かもしれません。 スパイスとして使用すると、確かに安価です。