O que é curcumina?

A curcumina está presente no açafrão de especiarias, freqüentemente usado em alimentos indianos. Sua composição química é responsável pela coloração amarela da açafrão e é frequentemente usada especificamente para dar cor aos alimentos. No entanto, pode servir a um propósito mais importante para os seres humanos. Os pesquisadores médicos são fascinados pela curcumina porque demonstrou ter várias propriedades que podem combater formas específicas de câncer.

Um antioxidante, a curcumina também pode ter benefícios anti-inflamatórios. Estudos clínicos em ratos ou camundongos expostos a carcinógenos mostram que esses animais, quando recebidos de curcumina em suas dietas, tiveram uma incidência muito menor de câncer de cólon e que a substância realmente fez com que as células cancerígenas do cólon morressem (apoptose). Além disso, enquanto a curcumina criou apoptose nas células cancerígenas do cólon, não causou morte celular nas células não cancerosas saudáveis. Um dos problemas com a maioria dos medicamentos contra o câncer usados ​​na quimioterapia hoje é que eles não apenas matam células cancerígenas, mas também curamTuas células também. Um estudo encomendado pela Universidade da Califórnia-Los Angeles avaliou o efeito da curcumina ingerida no cérebro de pacientes com doença de Alzheimer. Claramente, terminou as formações de placa no cérebro causadas pelo Alzheimer e pode afetar o grau de sintomas.

Alguns cientistas também estão estudando se a curcumina pode ter efeitos de aumento do cérebro, promovendo maior memória. Esses estudos ainda requerem uma prova maior, mas resultados preliminares de pesquisas sugerem que pode ser um bom alimento cerebral.

Infelizmente, nem todas as evidências sobre curcumina sugerem resultados positivos. Embora possa combater o câncer de cólon, também pode ser um agente cancerígeno, de acordo com um estudo médico de 2005. Este estudo em particular sugere que a maneira pela qual a Curcumin ActS significa que se pode razoavelmente inferir que também pode ser responsável por danos às células em outras partes do corpo. Ainda há poucas evidências sobre o grau de risco que isso pode representar como carcinogênio.

Sabe -se que o corpo humano não absorve muita curcumina quando é consumido. No entanto, o corpo pode não precisar absorvê -lo para obter benefícios dele. Quando tomado com pimenta preta, como muito bem pode estar em comida indiana, a substância é melhor absorvida e mostra níveis mais altos no soro do sangue das pessoas.

Pode -se comprar curcumina em cápsula e forma de líquido, mas pode ser melhor tomada em comida, principalmente se alguém adicionar pimenta. Certamente é mais barato quando usado como tempero.