Vad är curcumin?

curcumin finns i kryddgurkmeja, som ofta används i indisk mat. Dess kemiska smink är ansvarig för den gula färgningen av gurkmeja och används ofta specifikt för att ge färg till livsmedel. Det kan dock tjäna ett viktigare syfte för människor. Medicinska forskare är fascinerade av curcumin eftersom det har visat sig ha flera egenskaper som kan bekämpa specifika former av cancer.

En antioxidant, curcumin kan också ha antiinflammatoriska fördelar. Kliniska studier på råttor eller möss exponerade för cancerframkallande ämnen visar att dessa djur, när de gavs curcumin i sina dieter, hade en mycket lägre förekomst av koloncancer, och att ämnet faktiskt fick koloncancerceller att dö (apoptos). Även om curcumin skapade apoptos i koloncancerceller, orsakade det inte celldöd i de friska icke -cancerösa cellerna. Ett av problemen med de flesta cancermediciner som används i kemoterapi idag är att de inte bara dödar cancerceller utan också läkerDina celler också.

Ämnet har också studerats för dess möjliga fördelar med att försena eller bromsa utvecklingen av Alzheimers sjukdom. En studie i uppdrag av University of California-Los Angeles utvärderade intaget Curcumins effekt på hjärnan hos patienter med Alzheimers sjukdom. Det bröt tydligt upp plackformationerna i hjärnan som orsakas av Alzheimers och kan påverka graden av symtom.

Vissa forskare studerar också om curcumin kan ha hjärnförstärkande effekter och främja större minne. Dessa studier kräver fortfarande större bevis men preliminära resultat av undersökningar tyder på att det kan vara god hjärnmat.

Tyvärr antyder inte alla bevis på curcumin positiva resultat. Även om det kan bekämpa koloncancer, kan det också vara ett cancerframkallande, enligt en medicinsk studie från 2005. Denna speciella studie antyder att det sätt på vilket curcumin agerarS betyder att man rimligen kan dra slutsatsen att den också kan vara ansvarig för cellskador någon annanstans i kroppen. Det finns fortfarande lite bevis för vilken grad av risk den kan utgöra som en cancerframkallande.

Det är känt att människokroppen inte absorberar så mycket curcumin när den konsumeras. Kroppen kanske emellertid inte behöver ta upp den för att få fördelar av den. När det tas med svartpeppar, som det mycket väl kan vara i indisk mat, absorberas ämnet bättre och visar högre nivåer i människors blodserum.

man kan köpa curcumin i kapsel och flytande form, men det kan bäst tas i mat, särskilt om man lägger till peppar. Det är verkligen billigare när det används som krydda.