커큐민이란 무엇입니까?

커큐민은 향신료 심황에 존재하며 인도 음식에 자주 사용됩니다. 화학적 메이크업은 심황의 노란색 색상을 담당하며 종종 음식에 색상을 제공하기 위해 특별히 사용됩니다. 그러나 인간에게 더 중요한 목적을 제공 할 수 있습니다. 의료 연구자들은 특정 형태의 암과 싸울 수있는 몇 가지 특성을 가지고 있기 때문에 커큐민에 매료됩니다.

항산화 제, 커큐민은 또한 항염증제 이점을 가질 수 있습니다. 발암 물질에 노출 된 쥐 또는 마우스의 임상 연구는식이에 커큐민이 주어지면 결장암의 발생률이 훨씬 낮으며 실제로 결장암 세포가 사망했음을 보여줍니다 (아 pop 토 시스). 또한, 커큐민은 결장암 세포에서 아 pop 토 시스를 생성했지만, 건강한 비 암성 세포에서 세포 사멸을 일으키지 않았다. 오늘날 화학 요법에 사용되는 대부분의 암 약물의 문제 중 하나는 암 세포를 죽일뿐만 아니라 치유한다는 것입니다.

물질은 또한 알츠하이머 병의 진행을 지연 시키거나 둔화시키는 데 가능한 이점에 대해 연구되었습니다. University of California-Los Angeles가 의뢰 한 연구는 알츠하이머 병 환자의 뇌에 대한 섭취 한 커큐민의 영향을 평가했습니다. 그것은 알츠하이머에 의해 야기되는 뇌의 플라크 형성을 분명히 깨뜨 렸으며 증상의 정도에 영향을 줄 수 있습니다.

일부 과학자들은 커큐민이 뇌 부스팅 효과를 가질 수 있는지 여부를 연구하여 더 큰 기억을 촉진하고 있습니다. 이 연구는 여전히 더 큰 증거가 필요하지만 예비 설문 조사 결과는 그것이 좋은 뇌 식품 일 수 있음을 시사합니다.

불행히도, 커큐민에 대한 모든 증거가 긍정적 인 결과를 시사하는 것은 아닙니다. 2005 년 의학적 연구에 따르면 대장 암과 싸울 수 있지만 발암 물질 일 수도 있습니다. 이 특정 연구는 커큐민이 행동하는 방식이S는 신체의 다른 곳에서 세포 손상에 책임이있을 수 있다고 합리적으로 추론 할 수 있음을 의미합니다. 발암 물질로서 어떤 위험이 발생할 수 있는지에 대한 증거는 거의 없습니다.

인체는 소비 될 때 커큐민을 많이 흡수하지 않는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 신체는 혜택을 얻기 위해 흡수 할 필요가 없습니다. 검은 후추로 섭취하면 인도 음식에 잘 어울릴 수 있으므로 물질이 더 잘 흡수되고 사람들의 혈액 혈청에서 더 높은 수준을 나타냅니다.

캡슐과 액체 형태로 커큐민을 구입할 수는 있지만 특히 후추를 첨가하는 경우 음식에 가장 적합 할 수 있습니다. 향신료로 사용하면 확실히 저렴합니다.