食事性タンパク質とは何ですか？

タンパク質は、ペプチドとして知られる鎖を形成するアミノ酸の弦で作られています。私たちの体は、骨の構築、筋肉の動き、組織の修復など、多くの基本的な機能を達成するために食事タンパク質を必要としています。必須栄養素である食事性タンパク質は、肉、乳製品、特定の穀物と豆から生まれます。アミノ酸は20個しかありませんが、500個のリンクに長い間、チェーンにほぼ無限の変動を生み出します。タンパク質は、ペプチドを合成するプロセスを通じて動物（人間を含む）および植物の中に形成されます。人間の場合、特定の「必須タンパク質」を合成することはできません。したがって、食物を通してそれらを摂取する必要があります。これらの必須タンパク質は、フェニルアラニン、スレオニン、メチオニン、トリプトファン、ロイシン、イソロイシン、リジン、およびバリンアミノ酸で作られています。

トウモロコシのような植物からの食物は不完全なタンパク質を持っています。つまり、必要なアミノ酸がすべて含まれていません。アニからの食べ物のみチーズや魚などのマルは、完全なタンパク質を提供し、他のタンパク質源と組み合わせる必要はありません。完全なタンパク質食品の例は、牛乳、チーズ、ヨーグルト、バター、鶏肉、豚肉、または肉です。不完全なタンパク質には、オート麦、小麦、パスタ、レンズ豆、ナッツ、米、大豆、梨、種子が含まれます。マメ科植物と混合した穀物などの相補的なタンパク質源の組み合わせを食べると、必須タンパク質の食事が生じます。これは、菜食主義者とビーガンが肉や乳製品を食べることなく健康を維持する方法です。

私たちの組織の構成要素と代謝の触媒として、食事性タンパク質の仕事は列挙するにはほとんど多すぎます。私たちの消化器系は、タンパク質をそのアミノ酸成分に分解します。彼らは神経系に関与し、骨や皮膚などの組織の修復と維持、細胞にエネルギーをもたらします。食事の要件は、1.4-2.5オンス（40-70 g）のタンパク質から異なりますああ。タンパク質が多すぎるとカルシウムが枯渇する可能性がありますが、少なすぎるとクワシオルコールと呼ばれる栄養失調の形があります。タンパク質が不十分な場合、心臓や他の筋肉が弱まり、最終的には死に至ります。ちなみに、タンパク質はほとんどの食物アレルギーの原因です。