卵サラダとは何ですか？

人気のあるコールド準備されたサラダの1つには、刻まれた硬い卵、ピクルスレリッシュ、塩、コショウ、マヨネーズやイエローマスタードのたっぷりの供給が含まれています。 卵サラダは、ビュッフェや屋根付きの皿ディナーでのサイドディッシュとして、ピクニックやバーベキューで準備されたコールドサラダとしてしばしば提供されます。 クラッカーまたはトーストポイントで卵サラダの一部を食べ​​ることを好む人もいれば、2つのパンの間にたっぷりの部分を広げて卵サラダサンドイッチを形成する人もいます。 個々の卵はあまり製品を生成しない可能性があるため、少なくとも12個の卵が硬化し、皮をむいて粗く刻むためにレシピが呼び出すことは珍しいことではありません。 卵の白と卵黄の両方が完成した卵サラダに組み込まれています。

刻んだ卵は次に大きなミキシングボウルに置かれます。 ほとんどのレシピでは、ディルレリッシュまたは細かく刻んだディルピクルスを追加する必要がありますs。 ナトリウムが懸念される場合、乾燥したディル雑草の寛大な振りかけは代替として機能します。ディルレリッシュの細かいサイコロを好む人もいれば、より大きなサラダカットピクルスのキューブを好む人もいます。

卵とレリッシュの混合物は、塩や砕いた黒胡pepperで味付けすることができます。 いくつかの伝統的なレシピでは、マヨネーズと卵の混合物を混ぜることを求めていますが、他のレシピではマヨネーズとマスタードのブレンドがマスタードポテトサラダに似ています。 卵とドレッシングは、混合物全体がクリーミーな一貫性になるまで慎重にブレンドされます。

卵サラダは、加工されたコールドカットの代替として特に人気があります。 かなりのレベルのタンパク質を含む、卵サラダには多くの栄養上の利点があります。 脂肪レベルは、低脂肪または無脂肪のドレッシングを使用することで制御でき、卵白のみを使用する代替バージョンはr r準備されたサラダにコレステロールの総量を編集します。

卵サラダは、温度が1時間以上かけて非常に簡単に腐敗する可能性があるため、常に冷たく保つ必要があります。 卵サラダは比較的短い貯蔵寿命を持つことができるため、準備から数日以内に消費する必要があります。 不快な臭いや外観がある場合は、すぐに捨てる必要があります。 古い卵サラダは、提供する前に追加のマヨネーズで再活性化する必要があるかもしれませんが、それ以外の場合はピクニックやポットラックディナーで人気のあるサイド料理であることが証明されるはずです。