계란 샐러드는 무엇입니까?

인기있는 차가운 준비된 샐러드 중 하나에는 잘게 썬 딱딱한 삶은 계란, 피클 양식, 소금, 후추, 마요네즈 및/또는 노란 겨자의 공급이 포함되어 있습니다. 계란 샐러드는 종종 뷔페 또는 덮힌 접시 저녁 식사의 반찬으로 제공되며 피크닉 및 바베큐의 준비된 차가운 샐러드가 제공됩니다. 어떤 사람들은 크래커 나 토스트 포인트에 달걀 샐러드의 일부를 먹는 것을 선호하는 반면, 다른 사람들은 계란 샐러드 샌드위치를 ​​형성하기 위해 두 빵 조각 사이에 넉넉한 부분을 퍼뜨립니다.

달걀 샐러드는 감자, 참치, 마카로니 또는 닭과 같은 다른 차가운 샐러드와 비슷합니다. 개별 계란은 그다지 많은 제품을 생산하지 않을 수 있기 때문에 레시피가 최소한 12 개의 계란을 끓이고 껍질을 벗기고 거칠게 다르게 요구하는 것은 드문 일이 아닙니다. 계란의 흰색과 노른자 모두 완성 된 계란 샐러드에 포함되어 있습니다.

다진 계란은 다음으로 큰 믹싱 보울에 배치됩니다. 대부분의 레시피는 딜을 추가하거나 잘게 잘린 딜 피클을 추가해야합니다.에스. 나트륨이 우려된다면, 말린 딜 잡초의 관대 한 뿌리는 대체물로 작용할 것입니다. 어떤 사람들은 딜로의 미세한 주사위를 선호 할 수도 있고, 다른 사람들은 더 큰 샐러드 컷 피클 큐브를 선호 할 수 있습니다.

계란과 양념 혼합물은 약간의 소금 및/또는 으깬 후추로 맛을 낼 수 있습니다. 일부 전통적인 레시피는 계란 혼합물과 혼합 된 마요네즈의 관대 한 공급을 요구하는 반면, 다른 전통적인 레시피는 겨자 감자 샐러드와 비슷한 마요네즈와 겨자의 혼합을 요구합니다. 계란과 드레싱은 전체 혼합물이 크림 같은 일관성을 가질 때까지 조심스럽게 혼합됩니다.

달걀 샐러드는 가공 콜드 컷의 대체물로 특히 인기가 있습니다. 상당한 수준의 단백질을 포함하여 계란 샐러드에는 여러 가지 영양 이점이 있습니다. 지방 수준은 저지방 또는 무차별 드레싱을 사용하여 제어 할 수 있으며 달걀 흰자 만 사용하는 대체 버전은 r 할 수 있습니다.준비된 샐러드에서 총 콜레스테롤의 총량을 조정하십시오.

달걀 샐러드는 항상 차가워 야합니다. 1 시간 이상 온도가 떨어질 때 매우 쉽게 망칠 수 있기 때문입니다. 계란 샐러드는 또한 상대적으로 짧은 유적 수명을 가질 수 있으므로 준비 후 며칠 내에 소비해야합니다. 불쾌한 냄새 나 모양이 있으면 즉시 버려야합니다. 오래된 계란 샐러드는 서빙하기 전에 추가 마요네즈로 활성화되어야 할 수도 있지만, 그렇지 않으면 피크닉이나 포틀랜드 저녁 식사에서 인기있는 반찬이되어야합니다.

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