Manitaropita는 무엇입니까?

Manitaropita는 그리스 요리로 버섯과 치즈로 필로 반죽을 채우고 작은 삼각형으로 접어 만든 그리스 요리입니다. Manitaropita는 전통적으로 전통적으로 전채로 제공되는 작은 요리 인 meze 라는 그리스 음식 가족 중 하나입니다. 이 음식은 종종 캐주얼 바와 카페에서 발견되며, 파티 및 기타 사교 모임에서 손님을위한 간식으로 나타납니다. 일부 그리스 식당과 빵집은 Manitaropita를 제공하며,이 요리는 집에서 준비하고자하는 사람들을 위해 얼어 붙은 것을 발견 할 수 있습니다. 더 야심 찬 요리사는 스스로 만들 수 있습니다.

그리스 요리에는 필로 반죽과 다양한 충전재로 만든 다양한 요리가 포함되어 있습니다. 가장 유명한 것 중 하나는 아마도 시금치, 치즈 및 필로 반죽으로 만든 접시 인 Spanakopita 일 것입니다. 그러나 kreatopita, 양고기 고기로 채워진 작은 필로 삼각형, 해산물로 채워진 Thalassopita를 찾을 수도 있습니다. 본질적으로 요리사의 상상력은입니다박제 Phyllo Meze를 만들 때만 제한적입니다.

Manitaropita에 사용되는 버섯은 다양합니다. 대조적 인 질감과 풍미를 만들기 위해 버섯의 혼합물이 바람직하다. 야생 버섯을 이용할 수있는 지역에 거주하는 경우 야생 버섯 혼합물 사용을 고려할 수 있습니다. 고전적으로, 선택의 치즈는 양의 우유 하드 치즈 인 Kefalograviera이지만 페타와 케폴로 티리와 같은 다른 단단하고 부드러운 치즈도 사용할 수 있습니다.

버섯은 치즈와 혼합되기 전에 요리됩니다. 일반적으로 그들은 양파와 향신료로 요리 한 다음 치즈가 강판 또는 분해되어 버섯을 혼합 할 수 있습니다.보다 커스타드 충전을 위해서는 요리사가 충전물의 전체 부피에 따라 계란 1 ~ 2 개를 혼합 할 수 있습니다. 요리사는 필로 반죽을 처리 할 때 필로 반죽을 찢을 수 있기 때문에 충전물이 너무 촉촉 해지기를 원하지 않습니다.

manitaropitas a다시 만든 요리사는 일반적으로 단일 서빙 유닛으로 설계합니다. 필로 반죽의 큰 시트는 종종 두 개의 긴 사각형을 만들기 위해 반으로 자르고, 요리사가 삼각형에 필로를 접고 버터로 닦기 전에 사각형의 한쪽 끝에 작은 채우기 더미가 만들어집니다. 대부분의 요리사는 첫 번째 사각형 주위에 몇 개의 더 많은 사각형을 접고, 벗겨지고 층화 된 삼각형을 만듭니다. 요리사는 또한 Tiropita 구색을 만들 수 있습니다. 요리사 자신의 발명의 충전과 함께 Manitaropita와 Kreatopita를 포함하여 다양한 것들로 채워진 필로 삼각형의 혼합물

베이킹 후, Manitaropitas는 전채로 뜨거운 음식을 제공하거나 간식으로 추위를 사용할 수 있습니다. 그들은 거의 작은 주머니 샌드위치와 같습니다. 잘 포장된다면, 그들은 피크닉 점심으로 하이킹과 여행을 할 수 있습니다. 그들은 또한 바쁜 파티 후에 좋은 자정 간식을 만들 수 있습니다.