胆嚢とは何ですか？

胆嚢酸は、多くの植物組織に見られる植物化学物質であり、遊離化合物として、また植物ポリマータンニンの成分としてです。このフェノール分子は抗酸化剤であり、動物研究で抗菌薬および抗がん活性を抱えているようです。胆嚢酸は、複数のフェノール基で構成された分子である他の大きなポリフェノール化合物の構造の一部でもあります。例は、エピガロカテキン-3-ガレート（EGCG）であり、強い抗発癌性能力を持っていると思われる緑茶フェノールです。これらの化合物は植物と微生物によってのみ作られていますが、多くは人間に大きな健康上の利点を提供します。フェノリックはしばしば強力な抗酸化物質であり、酸化的損傷から保護するような特性を持つことができます。これは、認知症や癌と同じくらい多様な疾患から保護することができます。胆嚢を含むこれらの化合物の多くには、抗菌薬も適切ですネクタイ。

多くの大きなポリフェノールには、構造の一部として胆嚢が含まれています。化合物がエステル結合によって別の分子に接続されている場合、それは腹岩として知られています。例には、緑茶フェノールEGCGとエピカテキン胆石が含まれます。これらの化合物はカテキンとして知られています。特にEGCGは強力な抗酸化物質であり、心臓病や癌から保護する能力に関する多くの研究の対象となっています。

ECGCは、緑茶の濃度が高いため、緑茶フェノールと見なされます。紅茶を作る加工中に破壊されるため、紅茶でははるかに一般的ではありません。緑茶の調製方法は、利用可能なポリフェノールの濃度に大きな影響を与える可能性があります。牛乳を追加すると吸収されなくなり、熱すぎる水を追加すると化学的に変化します。緑茶から最も健康上の利点を得るために、沸点に到達していない水で準備し、牛乳なしで飲むのが最善です。

胆嚢酸は植物でよく見られます。ブルーベリー、魔女ヘーゼル、オークの樹皮、茶葉、ブドウなど、特に大きな濃度があります。この化合物の技術用語は、3,4,5-トリヒドロキシベンゾ酸です。

この分子の大量の物質は、フェノール化合物で作られた複雑な分子であるタンニンの一種です。多くの胆石分子が結合されている場合、それは加水分解性タンニンと呼ばれる物質を形成します。かつて革にかつて使用されていたこのタイプの収string剤ポリマーには、いくつかのクラスがあります。この渋味はお茶に噛みつきます。タンニンは植物にあり、いくつかの土壌の成分でもあります。

胆嚢酸は、植物抽出物やその他の物質におけるフェノール類とポリフェノールの濃度を測定するための標準試験の一部として研究研究所でも使用されています。 Folin-Ciocalteau Reagentと呼ばれる化合物が反応しますフェノール基では、フェノール化合物の濃度を示していません。さまざまな量の胆嚢が、混合物中の分子の数の測定を提供できるように、Folin-Ciocalteau試薬で同時にテストする準備ができています。テストしたフェノールサンプルの結果は、通常、胆嚢酸相当量として表示されます。