Gamayとは何ですか？

Gamayは、特にフランスのボジョレー地域では、世界中で赤いワインを生産するために使用される赤いブドウです。それは600年以上にわたって明確なブドウの種類として知られており、しばしばGamay Noirと呼ばれ、世界中に植えられてきました。カリフォルニアでは、長年にわたってGamay Grapeとして特定されたブドウが栽培されていますが、最近は実際にはValdeguieとして知られるブドウとして決定されました。 2007年の時点で、これらのカリフォルニアのワインに関連した用語の使用は、米国ではもはや合法ではありません。

歴史的に、このブドウはフランスでより広く栽培されており、ブルゴーニュ地域で特に人気がありました。 14世紀の終わりに、ブルゴーニュの支配者であるフィリップ大人は、それがもはやブルゴーニュで栽培されていないという命令を可決し、既存のすべてのガマイのブドウは根こそぎにされました。彼は、ブドウが選んだブドウ、ピノ・ノワールと競争し始めているのではないかと心配し、これが幸せではないと判断しましたn。

この品種のグレープバインは非常によく成長し、大量の果物を生成する傾向があります。しかし、ほとんどのブドウと同様に、これは究極のワインの品質にとって有害で​​ある可能性があり、そのため、頑丈な風味のあるブドウを確保するためにVineを薄く使用するほとんどの地域。ピノ・ノワールのように、希望の風味があったときに他のワインと混ざり合うことはめったにありません。その香りと味のやや脆弱な性質のため、Gamayをブレンドすると、明確なブドウの性質が失われる傾向があります。これは、このブドウから作られた赤と赤面の両方のワインに当てはまります。

gamayはフルーティーで非常に香りのよいワインであり、よく生成されるとかなりの繊細さを持つことができます。しかし、その寿命は知られていないため、一般的にかなり若い酔っぱらいを意図しています。これに最もよく知られている例外は、ボジョレーのCRUSの中で最高のことであり、これらのかなり巧妙なワインでさえ1つ以上続くとは予想されていません上限で0年。 このブドウに関連するフレーバーや香りには、ベリー、特にチェリー、バナナ、ココナッツ、バニラ、バラ、バイオレット、時にはタールとトーストなどの果物が含まれます。この傾向は、ボトルで短い老化の後に減少しますが、非常に新しい場合はやや鋭く酸っぱくなる傾向があります。