ジャンケットとは何ですか？

Junketは、甘くした風味のある牛乳で作られたデザートで、それを凝固させるためにレンネットを混ぜます。凝固により、それは柔らかいプリンにセットされます。これは通常、冷やされ、しばしば果物やスパイスをトッピングします。それがどのように作られているかに応じて、ジャンケットはマイルドまたは激しい風味を持っている可能性があり、同様に非常に豊かになる可能性があります。伝統的に、それはしばしば無効な人に提供され、気分が悪くなっていない人々は、軽度の風味のある食べ物がおそらく下がって下がって栄養を提供するという理論の下でも提供されていました。エリザベス朝時代の人々には確かに馴染みがありました。病気の子供たちが、彼らが食べさせることを期待して魅力的な食べ物としてそれを提供されました。砂糖甘味料が利用できないか、非常に高価であったため、初期のレシピは牛乳、香味料、蜂蜜、レンネットで作られていました。モダンなジャンケットは通常砂糖で作られていますが、もっと本物のトゥークが必要な場合はH、代わりに蜂蜜を使用できます。蜂蜜はまた、より豊かで強烈な風味を開発します。

人気のあるジャンケットのフレーバーには、オレンジの花、ローズウォーター、バニラ、アーモンド、キャラメルなどがあります。ナツメグ、シナモン、または別のスパイスを振りかけると、より面白くするために、よりマイルドなデザートを提供することができます。また、果物も追加できます。このミルクプリンの質感は、一般的に厚く、滑らかで、クリーミーで、時にはゼラチン状です。

この名前は、ミドルイングリッシュ jonket から来ているように見えます。は、チーズと水たまりを排出するために使用されたラッシュバスケットを指します。この用語はまた、地域へのゲストと訪問者に夕食を指すためにも使用されました。これは、資金と人気を集めるために行われた旅行である「ジャンケット」という言葉の他の意味を説明しています。政治家は、映画の星と同様に、ジャンケットを作るのがとても好きです。

基本的なジャンケットを作るには、2カップをヒートします（473ml）牛乳が体温に達するまで、頻繁に攪拌しながら中程度の牛乳。大さじ2杯（50グラム）の砂糖とともに、小さじ0.5（3 mL）の香料を追加し、砂糖を溶かすためにかき混ぜます。一方、レンネットの錠剤を小さじ2杯（11.8 ml）の温水に溶かし、錠剤が完全に溶解するまで攪拌してから、牛乳混合物にかき混ぜます。それを型に注ぎ、それが室温で室温で、それが企業になるまで立って、その時点で提供する前に最大数日間冷やすことができます。